Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork (Paperback)

Adam Danforth

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Idioma: inglés

Editorial: Workman Publishing, North Adams, 2014

1612121829 / 9781612121826

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Paperback. Slaughter and butcher your own animals safely and humanely with this award-winning guide. Providing detailed photography of every step of the process, Adam Danforth shows you everything you need to know to butcher poultry, rabbit, lamb, goat, and pork. Learn how to create the proper slaughtering conditions, break the meat down, and produce flavorful cuts of meat. Stressing proper food safety at all times, Danforth provides expert advice on necessary tools and helpful tips on freezing and packaging. Enjoy the delicious satisfaction that comes with butchering your own meat. A comprehensive guide to the entire process of slaughtering and butchering small livestock through step-by-step photographs. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

N° de ref. del artículo 9781612121826

Título
Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork (Paperback)
Autor
Adam Danforth
Editorial
Workman Publishing, North Adams
Año de publicación
2014
Estado
new
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 10
1612121829
ISBN 13
9781612121826

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