Bitterness: Perception, Chemistry and Food Processing (Institute of Food Technologists Series)

Eskin, Michael N. A.,Aliani, Michel

ISBN 10: 1118590295 ISBN 13: 9781118590294
Editorial: Wiley-Blackwell, 2017
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Aceptable Encuadernación de tapa dura

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