Biologically Active Peptides in Milk and Infant Formula

Idioma: inglés

Editorial: LAP LAMBERT Academic Publishing Aug 2011, 2011

3845439165 / 9783845439167

  • Tapa blanda
  • Nuevo
Ver todos los detalles

Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde el 11 de enero de 2012

Tapa blanda

Condición: Nuevo

EUR 49,00

Envío por EUR 23,00 
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America

Cantidad disponible: 2 disponibles

Añadir al carrito
Devoluciones gratuitas de 30 días

Descripción del artículo del vendedor

This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -During the last two or three decades, a new field of research have arised which deals with bioactive or biogenic substances derived from foods. Bioactive substances could be delivered to the consumer in conventional foods, dietary supplements or certain functional foods. One of these substances is the bioactive or biologically active peptides (BAP). These peptides were defined as food components which may exert a regulatory activity in the human organism, irrespective of their nutritive functions. The present paper surveys BAP that were derived from milk proteins, particularly BAP that were derived from casein as the main milk protein, rather than whey proteins. Furthermore, a general overview is given of the nutritional aspects of human milk proteins and the associated BAP. Finally, there is a focus on infant formula, especially its protein and mineral content and its humanisation to simulate human milk. The application of BAP in the manufacture of such formula is also reviewed. 60 pp. Englisch.…

N° de ref. del artículo 9783845439167

Título
Biologically Active Peptides in Milk and Infant Formula
Autor
Mamdouh El-Bakry
Editorial
LAP LAMBERT Academic Publishing Aug 2011
Año de publicación
2011
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
inglés
ISBN 10
3845439165
ISBN 13
9783845439167
Peso del artículo
107 gramos
Dimensiones
220x150x4 mm

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Bergisch Gladbach, Alemania

Vendedor de 5 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde el 11 de enero de 2012

Tarifas de envío de Alemania a Estados Unidos de America

ArtículoDe 5 a 15 días hábilesDe 5 a 15 días hábiles
Primer artículoEUR 23,00EUR 23,00
Los plazos de entrega los establecen los vendedores y varían según el transportista y la ubicación. Los pedidos que pasan por la aduana pueden sufrir retrasos y los compradores son responsables de los aranceles o tarifas asociadas. Los vendedores pueden ponerse en contacto con usted en relación con cargos adicionales para cubrir cualquier aumento en los costes de envío de los artículos.

Métodos de pago

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Cheque
  • Giro bancario
  • PayPal

Información empresarial del vendedor

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

Alemania