Biogenic Amines in Food : Analysis, Occurrence and Toxicity

Libro 18 de 23: Food Chemistry, Function and Analysis

Saad, Bahruddin (EDT); Tofalo, Rosanna (EDT)

ISBN 10: 1788014367 ISBN 13: 9781788014366
Editorial: Royal Society of Chemistry, 2019
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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