Bioactive Food Components Activity in Mechanistic Approach

Cinthia Bau Betim (Faculty of Food Engineering UNICAMP Cazarin

ISBN 10: 0128235691 ISBN 13: 9780128235690
Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc Nov 2021, 2021
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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