Bioactive Compounds in Foods : Effects of Processing and Storage

Ho, Chi-Tang (EDT); Lee, Tung-Ching (EDT)

ISBN 10: 0841237654 ISBN 13: 9780841237650
Editorial: Amer Chemical Society, 2002
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Como Nuevo Encuadernación de tapa dura

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