Bioactive Compounds in Fermented Foods : Health Aspects

Libro 17 de 17: Food Biology

Rai, Amit Kumar (EDT); Appaiah, Anu (EDT)

ISBN 10: 0367136007 ISBN 13: 9780367136000
Editorial: CRC Press, 2021
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Como Nuevo Encuadernación de tapa dura

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