Bioactive Compounds Extraction from Marine Resources and Wastes (Hardcover)

Idioma: inglés

Editorial: Springer Nature Switzerland AG, Cham, 2025

9819612527 / 9789819612529

Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail

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Hardcover. This book provides information about the principal biotechnological strategies (enzyme-assisted extraction, liquid fermentation, and solid-state fermentation) used for the bioactive compounds (bioactive peptides, carotenoids, phenolic acids, polyunsaturated fatty acids, vitamins, and minerals, among others) extraction from the marine resource (marine animals, microalgae, seaweed, among others) and wastes (crustaceans, fish, and others). This book also highlights the importance of bioactive compounds in marine resources and wastes and the perspectives for a potential industrial application. This book is oriented to researchers related to marine resources and marine wastes, who apply their knowledge in the innovation of the extraction and application of bioactive compounds from these sources. Moreover, this book will also provide knowledge and areas of opportunity for entrepreneurs, different industries, and the development of new products that could be used in the overall improvement of different areas such as human health. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…

N° de ref. del artículo 9789819612529

Título
Bioactive Compounds Extraction from Marine Resources and Wastes (Hardcover)
Autor
J. Basilio Heredia
Editorial
Springer Nature Switzerland AG, Cham
Año de publicación
2025
Estado
new
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
9819612527
ISBN 13
9789819612529

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