Bebidas à base de romã RTS

Idioma: portugués

Editorial: Edições Nosso Conhecimento Okt 2022, 2022

6205298724 / 9786205298725

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -A mistura de RTS foi preparada mantendo 15 0B T.S.S., 0,3% de acidez com 100 ppm de Benzoato de Sódio como conservante. A observação em relação à análise química e avaliação sensorial foi registada periodicamente. O TSS, pH e açúcares de romã RTS foi aumentado com o aumento do período de armazenamento, independentemente dos métodos de armazenamento em estudo. Enquanto que o ácido ascórbico, a acidez titulável foi diminuída durante todo o período de armazenamento à temperatura ambiente. Foi observada uma alteração mínima no TSS, açúcares, ácido ascórbico, acidez e ph em condições de armazenamento refrigerado, enquanto que a alteração máxima foi registada em condições de armazenamento à temperatura ambiente. 96 pp. Portugiesisch.

N° de ref. del artículo 9786205298725

Título
Bebidas à base de romã RTS
Autor
Narendra Vasure
Editorial
Edições Nosso Conhecimento Okt 2022
Año de publicación
2022
Estado
Neu
Encuadernación
Taschenbuch
Idioma
portugués
ISBN 10
6205298724
ISBN 13
9786205298725
Peso del artículo
161 gramos
Dimensiones
220x150x7 mm

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