Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients

Libro 1 de 7: Methods and Protocols in Food Science

Andrea Gomez-Zavaglia

ISBN 10: 107161651X ISBN 13: 9781071616512
Editorial: Springer-Verlag New York Inc., 2022
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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