On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals

Idioma: inglés

Editorial: Pearson, 2012

0132374560 / 9780132374569

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Título
On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Autor
Labensky, Sarah R.; Martel, Priscilla A.; Van Damme, Eddy
Editorial
Pearson
Año de publicación
2012
Estado
Near Fine
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0132374560
ISBN 13
9780132374569
Edición
3rd Edition

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