On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals

Idioma: inglés

Editorial: Pearson, 2004

0135336473 / 9780135336472

Librería: Georgia Book Company, CHICKAMAUGA, GA, Estados Unidos de AmericaGeorgia Book Company

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Título
On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Autor
Labensky, Sarah R.; Tenbergen, Klaus G.; Van Damme, Eddy; Martel, Priscilla A.; Sierra, Software
Editorial
Pearson
Año de publicación
2004
Estado
Very Good
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0135336473
ISBN 13
9780135336472
Peso del artículo
70 onzas
Dimensiones
11x8x1

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