Bakery Products Science and Technology

Hui, Y. H.,Corke, Harold,De Leyn, Ingrid,Nip, Waiâ "Kit,Cross, Nanna A.

ISBN 10: 0813801877 ISBN 13: 9780813801872
Editorial: Wileyâ€"Blackwell, 2006
Idioma: Inglés
Condición: Usado - Regular Encuadernación de tapa dura

Vendido por Sell Books, Elland, YORKS, Reino Unido

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Usado - Encuadernación de tapa dura

Condición: Usado - Regular

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