Application of radiochemistry in food processing research. Part I. Radioisotopic tracer techniques for detection and measurement of detergent residues on washed foods : annual report / by National Canners Association, Research Foundation ; written by Walter A. Mercer ; [prepared for the Office of Isotopes Development, United States Atomic Energy Commission]. 1962 [Leather Bound]

Mercer, Walter A.

Año de publicación: 2024
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