Analysis of Patulin in Apple Compotes Using HPLC/UV : Analysis of the mycotoxin patulin in apple compotes for infants using HPLC/UV
Idioma: inglés
Editorial: Our Knowledge Publishing, 2026
- Tapa blanda
- Nuevo
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Given the increasingly stringent quality requirements for food intended for human consumption-and particularly for children-this study focused on the analysis of the mycotoxin patulin in apple-based food matrices (apple compotes) intended for infants using high-performance liquid chromatography equipped with a UV detector (HPLC/DAD). The objectives of this study are as follows: To select various samples of apple-based compotes available on the Tunisian market from different brands of Tunisian and foreign origin. The samples were processed using liquid-liquid and solid-liquid extraction on a C18 column, and extraction yields were determined. The various extracts obtained were analyzed using high-performance liquid chromatography equipped with a UV detector. A calibration curve was established to express the relationship between the instrument's response-expressed as peak areas-and the concentration of patulin, enabling the determination of patulin concentrations in the various extracts.…
N° de ref. del artículo 9786630489477
- Título
- Analysis of Patulin in Apple Compotes Using HPLC/UV : Analysis of the mycotoxin patulin in apple compotes for infants using HPLC/UV
- Autor
- Wajdi Jouini
- Editorial
- Our Knowledge Publishing
- Año de publicación
- 2026
- Estado
- Neu
- Encuadernación
- Taschenbuch
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 6630489470
- ISBN 13
- 9786630489477
- Peso del artículo
- 107 gramos
- Dimensiones
- 220x150x4 mm
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