Additives, Additional Additives , E 600 - E 799: BOOK 6 E 600 - 799 , E NUMBERS (Food Allergy Reference Series Books)
Idioma: inglés
Editorial: Independently published, 2026
- Tapa blanda
- Nuevo

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N° de ref. del artículo I-9798172339431
- Título
- Additives, Additional Additives , E 600 - E 799: BOOK 6 E 600 - 799 , E NUMBERS (Food Allergy Reference Series Books)
- Autor
- Walden, Allan Nicky
- Editorial
- Independently published
- Año de publicación
- 2026
- Estado
- New
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa blanda
- Idioma
- inglés
- ISBN 13
- 9798172339431
- Serie
- Libro 12 de 15: Food Allergy Reference Series Books
E600–E700 Food Additives: A Practical Guide to Food Additives, Flavour Enhancers, Stabilizers, Thickeners and More
What exactly is hidden behind the “E” number on a food label?
This practical reference guide explores the food additives found within the E600 and E700 series, explaining what they are, why they are used, where they come from, and what role they perform in food production.
From flavour enhancers and acidity regulators to stabilizers, thickeners, glazing agents and other specialised food additives, each E-number is examined individually in a clear and consistent format.
The book provides useful information including:
• E-number identification and classification
• Trade names and common names
• Chemical names, CAS numbers and INS numbers
• Physical characteristics and properties
• Sources and methods of production
• Functions and uses in food
• Other recognised applications
• Solubility and practical characteristics
• Safety information and Acceptable Daily Intake where established
• Dietary considerations, including vegan, vegetarian, halal and kosher considerations where applicable
• Gluten-free, dairy-free, egg-free, nut-free and maize/corn-free considerations where relevant
• Allergen and cross-reactivity information
• Medical and dietary considerations where appropriate
• Practical limitations and usage considerations
• Alternatives and replacement information where meaningful
Rather than simply presenting a list of additives, this book is designed to help the reader understand what each additive actually does.
Whether you are a food enthusiast, cook, baker, student, food professional, researcher, or simply someone who wants to understand the ingredients appearing on food labels, this book provides a structured reference that makes the often-confusing world of E numbers easier to navigate.
E600–E700 Food Additives brings these additives together in one comprehensive reference, using a consistent format throughout so that individual E numbers can be easily compared and consulted.
A practical guide for anyone who has ever looked at an ingredient label and wondered:
“What exactly is E600... or E700... and why is it in my food?”
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
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Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a California Books, Fort Wayne, Indiana, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.