THE AFRICA NEWS COOKBOOK

Editorial: African Cooking for Western Kitchens. New York, 1986.

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Penguin Books. 175pp. Wraps with plastic comb. Near fine. Illus. by Patricia Ford. First published in 1985 by Africa News Service, this attractive production includes regional dishes (with emphasis on grains, legumes and vegetables) and explanatory notes that provide cultural context and advice for using of less familiar ingredients. A fine introduction to the diverse cuisines of this vast continent. Cookery. Postpaid.

N° de ref. del artículo ltEng25H98

Detalles bibliográficos

Título
THE AFRICA NEWS COOKBOOK
Autor
Hultman, Tami (editor)
Editorial
African Cooking for Western Kitchens. New York, 1986.
Encuadernación
Encuadernación de tapa blanda

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Especialidad

Gardening, Horticulture, Herbs, Gastronomy, Cookery

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