The ABCs of Food Science (Paperback)

Idioma: inglés

Editorial: Independently Published, 2026

9798180449108

Serie: Libro 110 de 180 - Cribside Careers

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Paperback. From A to Z, this playful alphabet book turns food science into a story kids can enjoy and grown-ups will instantly recognize. Each letter introduces a real concept from the world of food science, from Additives and the Brix Scale to Yeast and Zymology. Along the way, young readers will discover Cultures, Emulsifiers, Fermentation, HACCP, Lipids, Pasteurization, Sensory Panels, Viscosity, Water Activity, Xanthan Gum, and much more. With simple language, witty nods to lab life, and a tongue-in-cheek celebration of the science behind what we eat, it is a fast, fun read that doubles as a surprisingly sharp primer on how food really works. Perfect as a gift for food scientists, R&D teams, quality managers, and anyone who has ever explained what they do for a living and gotten a blank stare, this is an ABCs book with just enough truth to make you laugh. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…

N° de ref. del artículo 9798180449108

Título
The ABCs of Food Science (Paperback)
Autor
Poppy North
Editorial
Independently Published
Año de publicación
2026
Estado
new
Encuadernación
Paperback
Idioma
inglés
ISBN 13
9798180449108
Serie
Libro 110 de 180: Cribside Careers

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