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Sinopsis
A way to computerize best practices in a restaurant or catering business is to use a food and beverage control system. Managers can better plan cash flow and stock control by having a better understanding of how food moves through the restaurant. At the sharp end, it gives chefs a more organized method for planning menus that takes nutrition and cost into account.
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Food & Beverage Control (Paperback)
Impresión bajo demandaLibrería: CitiRetail, Stevenage, Reino Unido
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Paperback. Condición: new. Paperback. A way to computerize best practices in a restaurant or catering business is to use a food and beverage control system. Managers can better plan cash flow and stock control by having a better understanding of how food moves through the restaurant. At the sharp end, it gives chefs a more organized method for planning menus that takes nutrition and cost into account. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9798852925459
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