Sinopsis
Esta obra confirma la importancia de uno de los mayores poetas del siglo XX. De Rokha muestra aquí todo el vigor y peso de su poesía que desborda sabores y colores de cada rincón de Chile en una nueva edición ilustrada y con recetas del reconocido chef Juan Pablo Mellado, que extraen lo más enjundioso de la cocina popular chilena.
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Epopeya de las comidas y las bebidas de Chile
Publicado por
Fondo de Cultura Económica, España, 2013
ISBN 10: 9562890848
ISBN 13: 9789562890847
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EPOPEYA DE LAS COMIDAS Y LAS BEBIDAS DE CHILE
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Fondo de Cultura Econà mica, 2013
ISBN 10: 9562890848
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Epopeya de las comidas y bebidas de Chile
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Fondo de Cultura Económica, 2011
ISBN 10: 9562890848
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EPOPEYA DE LAS BEBIDAS Y COMIDAS DE CHILE: EDICIÓN CON RECETARIO DE JUAN PABLO MELLADO.; Colección Especiales Biblioteca Chilena. Ilustraciones Patricio Albornoz
Publicado por
Fondo de Cultura Económica, FCE Chile, Santiago de Chile, 2011
ISBN 10: 9562890848
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duo tone plates, recipes, bios., bibl. (p. 105), color pict. boards. The book comprises the poem "Epic of food and beverages of Chile" by Pablo de Rokha (b. Chile 1894-1968) first published in 1949 under the original title "Teogonia y cosmología del libro de cocina (Ensueño del Infierno)". This new edition is accompanied with recipes by chef Mellado and illustrations by Patricio Albornoz. Recipes include: Costillar de chancho con ajo, picantísimo, Guñaca con caldo de ganso, chacoli con naranjas amargas, Valdiviano en fuego de bostas (con huevazos y camarón de abril), Chupilca, Causeo de patitas, and many more. Contents: Prólogos - ¡Comer y llorar, que placeres! / Augusto Merino -- Epopeya de las bebidas y comidas de Chile (Ensueño del infierno) / Pablo de Rokha -- Bibliografía -- Autores. Nº de ref. del artículo: 99006
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Epopeya de las comidas y bebidas de Chile.
Publicado por
Fondo de Cultura Económica Chile, Español/ Castellano, 2013
ISBN 10: 9562890848
ISBN 13: 9789562890847
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2013 edición Este libro confirma la importancia de uno de los mayores poetas chilenos del siglo XX. De Rokha nos muestra aquí todo el vigor y peso de una obra que desborda sabores y colores de cada rincón de Chile en una nueva edición ilustrada y con recetas que extraen lo más enjundioso de la cocina popular chilena. Edición con recetario de Juan Pablo Mellado. páginas/pasges. Nº de ref. del artículo: SA732206
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