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Sinopsis
It is over 20 years since the publication of A.c. Hulme's two volume text on The Biochemistry of Fruits and thei.r Products. Whilst the bulk of the information contained in that text is still relevant it is true to say that our understanding of the biochemical and genetic mech
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Críticas
... the Biochemistry of Fruit Ripening is aimed at all those involved in planning, harvesting, transport and storage of fruit.... to emphasise in particular the advances made in the last 20 years. - Comment; ...400 well documented pages...In summary, this book should allow a researcher or teacher unfamiliar with this area to assemble biochemical information concerning a wide range of individual fruits efficiently - Plant Science
Reseña del editor
It is over 20 years since the publication of A.c. Hulme's two volume text on The Biochemistry of Fruits and thei.r Products. Whilst the bulk of the information contained in that text is still relevant it is true to say that our understanding of the biochemical and genetic mech
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Biochemistry of Fruit Ripening (eng)
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Biochemistry of Fruit Ripening
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -It is over 20 years since the publication of A.c. Hulme's two volume text on The Biochemistry of Fruits and thei.r Products. Whilst the bulk of the information contained in that text is still relevant it is true to say that our understanding of the biochemical and genetic mechSpringer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 472 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9789401046893
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Biochemistry of Fruit Ripening
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