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Textbook on Fish Processing Technology
Publicado por
Narendra Publishing House, 2021
ISBN 10: 9389996120
ISBN 13: 9789389996128
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Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
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Hardcover. Condición: New. Contents: 1. Biochemical Composition of Fish 2. Freshness Quality of Fish 3. Microbiology of Fish and Shellfish 4. Fish Curing Methods 5. Fish Drying Methods 6. Fish Smoking Process 7. Freezing Preservation of Fish 8. Method of Fish Canning 9. Fishery Byproducts 10. Value Added Fishery Products 11. Packaging of Fishery Products 12. Assessment of Quality by Chemical Methods 13. Quality Control in Fish and Fishery Products. Nº de ref. del artículo: 139890
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Textbook on Fish Processing Technology
Publicado por
Narendra Publishing House, 2022
ISBN 10: 9389996120
ISBN 13: 9789389996128
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Textbook on Fish Processing Technology
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Narendra Publishing House, 2022
ISBN 10: 9389996120
ISBN 13: 9789389996128
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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Textbook on Fish Processing Technology
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Narendra Publishing House, 2022
ISBN 10: 9389996120
ISBN 13: 9789389996128
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Textbook on Fish Processing Technology
Publicado por
Narendra Publishing House, Delhi, 2022
ISBN 10: 9389996120
ISBN 13: 9789389996128
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Tapa dura
Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
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