Tim Spector Collection 2 Books Set (Food for Life The New Science of Eating Well & Identically Different) - Tapa blanda

Sinopsis

Tenga en cuenta que los siguientes libros individuales según el ISBN original y la imagen de portada se enviarán colectivamente: Títulos: Food for Life La nueva ciencia de comer bien [Tapa dura] Idénticamente diferente Juego de 2 libros de la colección Tim Spector (Alimentos para la vida La nueva ciencia de comer bien [Tapa dura] e idénticamente diferente): Alimentos para la vida La nueva ciencia de comer bien: Tim Spector ha sido pionero en un nuevo enfoque de la nutrición, animándonos olvidar los conteos de calorías engañosos y los desgloses nutricionales. En Food for Life, se basa en más de una década de investigación científica de vanguardia, junto con sus propios conocimientos personales, para ofrecer un enfoque nuevo e integral de lo que todos deberíamos saber sobre los alimentos hoy en día. Al investigar todo, desde el impacto ambiental y el fraude alimentario hasta las alergias y el etiquetado engañoso, Spector también nos muestra las muchas propiedades maravillosas y sorprendentes de los alimentos cotidianos, que los científicos apenas están comenzando a comprender. Idénticamente diferentes: Desde el descubrimiento del ADN, los científicos han creído que los genes son entidades fijas que el entorno no puede cambiar: los heredamos y se los transmitimos a nuestros hijos. y llevarlos con nosotros cuando muramos. El profesor Tim Spector revela cómo las últimas investigaciones genéticas y sus propios estudios pioneros sobre epigenética están reescribiendo todo lo que creíamos saber sobre los genes, la identidad y la evolución. Conceptualmente, explica, nuestros genes no son entidades fijas sino más bien plásticas, capaces de cambiar de forma y evolucionar, y estos cambios pueden transmitirse a las generaciones futuras.

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.