FEESTELIJK KOKEN - Tapa dura

Sinopsis

"Felix Alen is een van de grote tenoren van de feestelijke keuken in België. Hij kreeg landelijke bekendheid als tv-kok in het VRT-programma Eén voor Iedereen, als auteur van een baanbrekend werk over vacuümkoken en door zijn eerste feestelijke kookboek 'Koken met Felix Alen'. Nu verzorgt hij wekelijks een kookrubriek in het Radio 1-programma De Zuidkant. Feesten en partijen zijn Felix Alens stokpaardjes. Dat illustreert hij opnieuw in zijn kersverse topboek 'Feestelijk koken'. Hierin bundelt hij een tweehonderdtal bijzondere recepten die van elk feest een onvergetelijk festijn maken. De gerechten zijn gerangschikt rond een twintigtal thema's. Bij elk thema staat een typisch streekproduct centraal waarover de lezer uitgebreide gegevens, tal van handige tips, weetjes en wijnsuggesties vindt. De gerechten zijn stap voor stap beschreven, zodat de maaltijd relatief eenvoudig te bereiden is. Basisbereidingen worden volledig verklaard. De oogstrelende foto's zijn van topfotograaf Tony Le Duc, en culinair journalist Marc Declercq schreef de informatieve teksten. Een boek om meteen mee aan het feesten en het kokkerellen te slaan."

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.