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Sinopsis
Le uova non possono mancare nella cucina di casa o in quella professionale, sono parte delle ricette tradizionali, ma anche di quelle più innovative. Alimento semplice e completo, sono preziose per il loro alto potere nutrizionale e così versatili da prestarsi a un pranzo veloce come a una cena elegante e raffinata. Questo volume, realizzato in stretta collaborazione con Academia Barilla, un'istituzione fondata per tutelare e valorizzare i prodotti tipici della cucina italiana, è dedicato a coloro che desiderano imparare i segreti e i trucchi dei diversi metodi di cottura di questo alimento così antico. Sfogliando le 50 ricette proposte, che coprono antipasti, primi, secondi, salse e dolci, il lettore potrà "gustare" le diverse combinazioni di sapori e ricreare piatti semplici e leggeri oppure ricchi ed elaborati, a seconda delle occasioni. Attraverso una selezione di ricette, che comprendono, tra gli altri, piatti quali flan, blinis, soufflé, crespelle, omelette, ma anche tagliolini, spaghetti alla carbonara, e poi dolci - crepes, bigné, creme caramel - e salse, imparerete ad apprezzare le differenti declinazioni dell'uovo e scoprirete stimolanti suggerimenti per la preparazione di piatti sani e gustosi a base di questo alimento.
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Acerca del autor
Academia Barilla, founded in Parma, the heart of the so-called "Food Valley," is appreciated for its extraordinary food products - from Parmesan cheese to Parma ham, to pasta and various specialties. The academy promotes courses that spread knowledge about the Italian gastronomic tradition, distributes the best Italian products, and spreads Italy's culinary culture.
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- EditorialWhite Star
- Año de publicación2012
- ISBN 10 885440666X
- ISBN 13 9788854406667
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaInglés
- Número de páginas130
- EditorAcademia Barilla
- Contacto del fabricanteno disponible
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Eggs: 50 Easy Recipes
Publicado por
White Star Publishers, 2016
ISBN 10: 885440666X
ISBN 13: 9788854406667
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Eggs: 50 Easy Recipes
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Eggs : 50 Easy Recipes
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White Star Publishers, 2016
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Eggs: 50 Easy Recipes
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Eggs: 50 Easy Recipes [Hardcover] Academia Barilla
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White Star Publishers, 2016
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Eggs: 50 Easy Recipes
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Eggs: 50 Easy Recipes
Publicado por
Academia Barilla, Vercelli, Italy, 2012
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Eggs 50 Easy Recipes
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White Star Publishers, 2016
ISBN 10: 885440666X
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Eggs: 50 Easy Recipes
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White Star Publishers, 2016
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Eggs: 50 Easy Recipes
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White Star Publishers, 2016
ISBN 10: 885440666X
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