Les postres de l'�via (OTROS LA MAGRANA) - Tapa blanda

Escrib�, Antoni

9788482645940: Les postres de l'�via (OTROS LA MAGRANA)

Tapa blanda

ISBN 10: 8482645943 ISBN 13: 9788482645940

Editorial: La Magrana, 2012

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Amb Les postres de l’�via es recupera un dels receptaris cl�ssics m�s populars de la cuina i la pastisseria catalanes. A la primera part hi trobareu totes aquelles receptes de pastissos i dol�os de clares arrels catalanes o que el temps, el costum i la gent els ha fet catalans. La resta del llibre s�n les receptes de Josep Rondissoni, un cuiner d’origen su�s, deixeble d’Auguste Escoffier, que des del 1921 va ser un conegut professor de cuina a l’Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona de Barcelona.

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Editorial: La Magrana
A�o de publicaci�n: 2012
Idioma: Espa�ol
ISBN 10: 8482645943
ISBN 13: 9788482645940
Encuadernaci�n: Tapa blanda
N�mero de edici�n: 1
N�mero de p�ginas: 160
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Les postres de l'�via

Antoni Escrib�, Marc Par�s

Publicado por RBA La Magrana, 2012

ISBN 10: 8482645943 ISBN 13: 9788482645940

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Librería: Hamelyn, Madrid, M, Espa�a

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Condici�n: Muy bueno. : Descubre las recetas cl�sicas de pasteles y dulces tradicionales con 'Les postres de l'�via'. Este libro recupera un recetario popular de la cocina y pasteler�a catalanas, incluyendo recetas de origen catal�n y otras adaptadas a lo largo del tiempo. Adem�s, encontrar�s recetas de Josep Rondissoni, un cocinero suizo disc�pulo de Auguste Escoffier, quien fue un reconocido profesor de cocina en Barcelona desde 1921. EAN: 9788482645940 Tipo: Libros Categor�a: Arte y Cultura T�tulo: Les postres de l'�via Autor: Antoni Escrib�| Marc Par�s Editorial: La Magrana Idioma: ca, es P�ginas: 160 Formato: tapa blanda. N� de ref. del art�culo: Happ-2025-03-28-4f320a3a

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