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Sinopsis
Aunque no es la reina de la dieta mediterránea, la carne, en cualquiera de sus variantes, siempre ha estado presente en ella, aunque en menor medida que las veduras y hortalizas, o los derivados del trigo y la aceituna. Por otra parte, su situación casi en la cúspide de la pirámide nutricional, es decir su riqueza en grasas, hace que muchos desconfíen de ella. Sin embargo, si se sabe elegir el tipo de carne y tratarla adecuadamente, evitando las grasas, será una base perfecta para elaborar deliciosos platos de gran valor nutritivo, pues no en vano contienen proteínas y minerales muy beneficiosos para la salud.
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Reseña del editor
Aunque no es la reina de la dieta mediterránea, la carne, en cualquiera de sus variantes, siempre ha estado presente en ella, aunque en menor medida que las veduras y hortalizas, o los derivados del trigo y la aceituna. Por otra parte, su situación casi en la cúspide de la pirámide nutricional, es decir su riqueza en grasas, hace que muchos desconfíen de ella. Sin embargo, si se sabe elegir el tipo de carne y tratarla adecuadamente, evitando las grasas, será una base perfecta para elaborar deliciosos platos de gran valor nutritivo, pues no en vano contienen proteínas y minerales muy beneficiosos para la salud.
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Imagen de archivo
Carnes y Aves
Publicado por
RBA, N.p., 2005
ISBN 10: 8478714375
ISBN 13: 9788478714377
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
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Librería: Main Street Fine Books & Mss, ABAA, Galena, IL, Estados Unidos de America
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Hardcover. Small 4to. Glazed pictorial paper over boards. 127pp. Extensive color illustrations. Near fine. Tight, handsome first edition of this "Meat and Poultry" recipe collection -- entirely in Spanish. Nº de ref. del artículo: 37794
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Carnes y aves
Publicado por
RBA Libros, 2005
ISBN 10: 8478714375
ISBN 13: 9788478714377
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Hamelyn, Madrid, M, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. : Descubre el placer de cocinar con 'Carnes y aves', un libro de recetas que te invita a explorar la riqueza de la cocina mediterránea a través de sus platos de carne. Aprende a seleccionar los mejores ingredientes y a preparar deliciosas recetas llenas de sabor y tradición. Este libro es una guía imprescindible para los amantes de la buena cocina y la alimentación saludable. EAN: 9788478714377 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Carnes y aves Autor: Jaume Prat Editorial: RBA Libros Idioma: es-ES Páginas: 127 Formato: tapa dura. Nº de ref. del artículo: Happ-2026-09-29-515d4926
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