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Sinopsis
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《烹饪知识》
作者:丁建军 张虹薇 李想
出版社:北京理工大学出版社
装订方式:平装
版次:第1版
开本:16开
出版时间:2018-01-01
用纸:胶版纸
页数:325
语种:中文
丛书名:
类目:烹饪/美食|厨师用书
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Cooking knowledge(Chinese Edition)
ISBN 10: 7568251187
ISBN 13: 9787568251181
Nuevo
paperback
Librería: liu xing, Nanjing, JS, China
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
paperback. Condición: New. Paperback. Pub Date: 2018-01-01 Pages: 325 Language: Chinese Publisher: Beijing university of science and technology publishing house cooking knowledge. according to the cognitive characteristics of students. according to the structure of the work flow to show the teaching content. through theory teaching to help students understand the characteristics of cooking technology. through practice training to help the students master the basic operation skills of cooking. Nº de ref. del artículo: NI039132
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