进出口食品检验技术手册 - Tapa blanda

Sinopsis

《校园科学实验：遗传科学实验》是“中学生科学实验”系列丛书中的一册，是卷帙浩瀚的科学丛书中的一颗新星。本书为教科学的教师提供了20个原创实验，向学生们讲述了遗传学和遗传的基本原理。本书设计的实验有助于学生了解遗传方式的意义和遗传特征的分子基础。经证实，本书中的每一个实验都适于开展课堂活动，能够加深学生对科学事实和科学本质的理解。初中生和高中生都适用于这些研究实验。为适应学生的不同学习风格，本书中的实验从多个角度来探究遗传课题。如有些实验要求学生使用模型、动手操作，或通过角色扮演等方式帮助他们理解发生在DNA和蛋白质中的变化。而其他实验则要求学生进行亲自动手。如在实验中学生们可以使用真正的DNA，或使果蝇交配并观察它们的后代等。“细胞的有丝分裂”这个实验为学生提供了理解遗传学的基础知识，讲述了有丝分裂的不同阶段，并要求他们观察处于各个阶段的细胞。在这个实验中，学生们将会发现，DNA中的微小变化是如何导致镰状细胞性贫血症中的蛋白质发生了巨大改变。在“减数分裂”实验中，学生们用黏土来制作卵子发生和精子发生的模型。在“性状遗传”实验中，学生会扮演虚拟后代的父母，并用掷“染色体”的方法来确定其后代的性状。在“遗传杂交的预测与实际结果”实验中，学生会先对两只豚鼠的杂交进行预测，然后再模拟杂交过程并检验实际结果。实验中将会发生什么？在实验步骤中，你准备了一份琼脂凝胶并把工具槽放在其一端。DNA携带负电荷，因此所有的片段都向正极移动。因为DNA样本被不同的内切酶切断，所以产生的片段大小不一。小片段在凝胶中的移动速度比大片段快。染色可以显示DNA色带所在的位置。仅有微型管3和微型管X中的两种样本相同，因为这两种DNA样本是被同一种限制性内切酶BamHI所分割的。DNA所携带的负电荷来自自身的磷酸基。DNA由双链核苷酸构成，形成双螺旋结构。每个核苷酸都由一个含氮碱基、脱氧核糖和带负电荷的磷酸基构成。交替排列的脱氧核糖与磷酸基构成DNA分子的主链，而核苷酸则伸向螺旋中心。核苷酸的排列方式就是携带遗传信息的编码。与现实生活的联系尽管每个人都拥有独特的DNA，但事实上，仅有千分之一的分子是独一无二的。所以，若想利用DNA来确认个体身份，科学家必须关注DNA中那些起决定作用的差异。DNA可以被仅能识别特定序列的限制性内切酶分解，该项技术就是限制性片段长度多态性。该技术之所以行之有效，就是因为特定识别位置的存在或缺失产生了不同长度的DNA片段。而这些片段正可用于电泳分离，用以识别个体身份。如若采用限制性片段长度多态性技术，科学家必须拥有大量的DNA样本。除此之外，样本必须相对较新或者保存完好。聚合酶链反应是一项较新的技术，它可以利用少量DNA样本复制出数百万份相同的样本。此种大量复制DNA的技术为科学家提供了大量样本，使他们能够利用限制性片段长度多态性技术或其他技术对DNA进行分析和研究。……序言致谢简介实验前必读实验1．细胞的有丝分裂实验2．镰状细胞性贫血症中的氨基酸实验3．质粒基因工程实验4．减数分裂实验5．性状遗传实验6．遗传杂交的预测及实际结果实验7．味觉遗传实验8．用染色体组型诊断疾病实验9．从颊上皮细胞提取DNA实验10．设计生物体性

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