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- ISBN 10 7111691202
- ISBN 13 9787111691204
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaInglés
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Chef Training Course(Chinese Edition)
Publicado por
Machinery Industry Press, 2022
ISBN 10: 7111691202
ISBN 13: 9787111691204
Nuevo
paperback
Librería: liu xing, Nanjing, JS, China
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
paperback. Condición: New. Paperback. Pub Date: 2022-02-01 Pages: 393 Language: Chinese Publisher: Machinery Industry Press Processing technology. basic knowledge of side dishes. basic knowledge of heating. basic knowledge of seasoning. auxiliary skills of cooking. cooking skills. pastry making technology. food nutrition and food safety. etc. This book is suitable for chefs. catering service personnel. and managers to read. and can also be used as staff training materials for catering enterprises. canteens of enterpris. Nº de ref. del artículo: AMZ098364_NX002201_098364
Cantidad disponible: 3 disponibles
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Chef Training Course(Chinese Edition)
ISBN 10: 7111691202
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