Ce livre décrit les méthodes de mise en œuvre des bonnes pratiques de fabrication des aliments (BPF) dans une unité de production de repas (UPM). Ce livre comporte également un chapitre exclusif sur la formation et le développement du personnel des services alimentaires, détaillant les stratégies et les méthodologies utilisées avec les manipulateurs de denrées alimentaires et des exemples de matériel pédagogique développé.
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Ce livre décrit les méthodes de mise en oeuvre des bonnes pratiques de fabrication des aliments (BPF) dans une unité de production de repas (UPM). Ce livre comporte également un chapitre exclusif sur la formation et le développement du personnel des services alimentaires, détaillant les stratégies et les méthodologies utilisées avec les manipulateurs de denrées alimentaires et des exemples de matériel pédagogique développé. 84 pp. Französisch. Nº de ref. del artículo: 9786208095123
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Paperback. Condición: new. Paperback. Ce livre decrit les methodes de mise en oeuvre des bonnes pratiques de fabrication des aliments (BPF) dans une unite de production de repas (UPM). Ce livre comporte egalement un chapitre exclusif sur la formation et le developpement du personnel des services alimentaires, detaillant les strategies et les methodologies utilisees avec les manipulateurs de denrees alimentaires et des exemples de materiel pedagogique developpe. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9786208095123
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Ce livre décrit les méthodes de mise en ¿uvre des bonnes pratiques de fabrication des aliments (BPF) dans une unité de production de repas (UPM). Ce livre comporte également un chapitre exclusif sur la formation et le développement du personnel des services alimentaires, détaillant les stratégies et les méthodologies utilisées avec les manipulateurs de denrées alimentaires et des exemples de matériel pédagogique développé.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 84 pp. Französisch. Nº de ref. del artículo: 9786208095123
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