Витамины - Минеральные соли - Питательные вещества - Tapa blanda

НЬзи, Кацоу Антоине

 
9786204881775: Витамины - Минеральные соли - Питательные вещества

Sinopsis

Большая часть нашей пищи состоит из белков, углеводов и жиров. Но другие питательные вещества необходимы организму в меньших количествах: витамины и минералы. Витамин - это органическое вещество, необходимое в небольших количествах для метаболизма живого организма, которое не может быть синтезировано этим организмом в достаточном количестве. Функциональные продукты питания, также известные как продукты здорового питания, - это продукты, содержащие "множество компонентов, классифицируемых или не классифицируемых как питательные вещества, которые, как известно, влияют на широкий спектр функций, связанных с состоянием благополучия и здоровья или снижением риска заболеваний". Витамин С выводится почками, как только его уровень превышает определенную норму, поэтому передозировка считается безвредной. Однако сейчас считается, что такая элиминация, если она продолжается в течение нескольких месяцев, может привести к образованию камней в почках у некоторых людей. Цель этой книги - дать общее представление о витаминах, минералах, продуктах питания, углеводах, жирах и белках.

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.