Artículos relacionados a L’OCHRATOXINE A: UN POISON DANS NOS ALIMENTS
Sinopsis
L'Ochratoxine A (OTA) est une mycotoxine produite à partir d'espèces d'Aspergillus et de Pénicillium. Elle est susceptible de contaminer une grande variété d'aliments destinés à l'homme et aux animaux d'élevage. Ces champignons se développent principalement sur les céréales, sous l'influence d'une humidité ambiante et une atmosphère confinée et chaude. L'exposition se fait par ingestion de denrées animales ou végétales.Cette mycotoxine est connue pour sa toxicité rénale en causant une néphropathie tubulo-interstitielle chronique. Plusieurs auteurs ont rattaché l'OTA à une néphropathie particulière par sa distribution géographique restreinte qui est la Néphropathie Endémique des Balkans et l'ont considéré comme agent causal surtout devant un taux de contamination fongique élevé dans cette région. D'autres auteurs ont plutôt incriminé un autre agent qui est l'acide Aristolochique. Ceci dit que ce soit l'un ou l'autre, il faut insister sur le fait que les conditions de conservation des aliments en terme d'humidité et de température représentent des éléments déterminants dans la pullulation fongique et la production de mycotoxines capables d'induire chez l'homme une toxicité rénale.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Acerca del autor
Mouna JERBI née le 7/7/1982 Tunisienne, Docteur en Médecine, Assistante Hospitalo-universitaire à la faculté de Médecine de Tunis, Université Tunis El Manar, Membre du conseil d¿administration et Membre du comité médical de l¿hôpital Mongi Slim, Auteur de la thèse:La place de l¿Ochratoxine A dans la pathogénie des NTIC.
De la contraportada
L¿Ochratoxine A (OTA) est une mycotoxine produite à partir d¿espèces d¿Aspergillus et de Pénicillium. Elle est susceptible de contaminer une grande variété d¿aliments destinés à l¿homme et aux animaux d¿élevage. Ces champignons se développent principalement sur les céréales, sous l'influence d¿une humidité ambiante et une atmosphère confinée et chaude. L¿exposition se fait par ingestion de denrées animales ou végétales.Cette mycotoxine est connue pour sa toxicité rénale en causant une néphropathie tubulo-interstitielle chronique. Plusieurs auteurs ont rattaché l¿OTA à une néphropathie particulière par sa distribution géographique restreinte qui est la Néphropathie Endémique des Balkans et l¿ont considéré comme agent causal surtout devant un taux de contamination fongique élevé dans cette région. D¿autres auteurs ont plutôt incriminé un autre agent qui est l¿acide Aristolochique. Ceci dit que ce soit l¿un ou l¿autre, il faut insister sur le fait que les conditions de conservation des aliments en terme d¿humidité et de température représentent des éléments déterminants dans la pullulation fongique et la production de mycotoxines capables d¿induire chez l¿homme une toxicité rénale.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Resultados de la búsqueda para L’OCHRATOXINE A: UN POISON DANS NOS ALIMENTS
Imagen del vendedor
L'OCHRATOXINE A
Publicado por
Éditions Universitaires Européennes Mai 2020, 2020
ISBN 10: 6202532858
ISBN 13: 9786202532853
Nuevo
Taschenbuch
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -L'Ochratoxine A (OTA) est une mycotoxine produite à partir d'espèces d'Aspergillus et de Pénicillium. Elle est susceptible de contaminer une grande variété d'aliments destinés à l'homme et aux animaux d'élevage. Ces champignons se développent principalement sur les céréales, sous l'influence d'une humidité ambiante et une atmosphère confinée et chaude. L'exposition se fait par ingestion de denrées animales ou végétales.Cette mycotoxine est connue pour sa toxicité rénale en causant une néphropathie tubulo-interstitielle chronique. Plusieurs auteurs ont rattaché l'OTA à une néphropathie particulière par sa distribution géographique restreinte qui est la Néphropathie Endémique des Balkans et l'ont considéré comme agent causal surtout devant un taux de contamination fongique élevé dans cette région. D'autres auteurs ont plutôt incriminé un autre agent qui est l'acide Aristolochique. Ceci dit que ce soit l'un ou l'autre, il faut insister sur le fait que les conditions de conservation des aliments en terme d'humidité et de température représentent des éléments déterminants dans la pullulation fongique et la production de mycotoxines capables d'induire chez l'homme une toxicité rénale. 96 pp. Französisch. Nº de ref. del artículo: 9786202532853
Comprar nuevo
EUR 65,90
Envío por EUR 23,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 2 disponibles
Imagen del vendedor
L\ OCHRATOXINE A
Publicado por
Éditions universitaires européennes, 2020
ISBN 10: 6202532858
ISBN 13: 9786202532853
Nuevo
Kartoniert / Broschiert
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Kartoniert / Broschiert. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 385946909
Comprar nuevo
EUR 46,15
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
L'OCHRATOXINE A : UN POISON DANS NOS ALIMENTS
Publicado por
Éditions Universitaires Européennes, 2020
ISBN 10: 6202532858
ISBN 13: 9786202532853
Nuevo
Taschenbuch
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - L'Ochratoxine A (OTA) est une mycotoxine produite à partir d'espèces d'Aspergillus et de Pénicillium. Elle est susceptible de contaminer une grande variété d'aliments destinés à l'homme et aux animaux d'élevage. Ces champignons se développent principalement sur les céréales, sous l'influence d'une humidité ambiante et une atmosphère confinée et chaude. L'exposition se fait par ingestion de denrées animales ou végétales.Cette mycotoxine est connue pour sa toxicité rénale en causant une néphropathie tubulo-interstitielle chronique. Plusieurs auteurs ont rattaché l'OTA à une néphropathie particulière par sa distribution géographique restreinte qui est la Néphropathie Endémique des Balkans et l'ont considéré comme agent causal surtout devant un taux de contamination fongique élevé dans cette région. D'autres auteurs ont plutôt incriminé un autre agent qui est l'acide Aristolochique. Ceci dit que ce soit l'un ou l'autre, il faut insister sur le fait que les conditions de conservation des aliments en terme d'humidité et de température représentent des éléments déterminants dans la pullulation fongique et la production de mycotoxines capables d'induire chez l'homme une toxicité rénale. Nº de ref. del artículo: 9786202532853
Comprar nuevo
EUR 73,40
Envío por EUR 35,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
L'OCHRATOXINE A
Publicado por
Éditions Universitaires Européennes Mai 2020, 2020
ISBN 10: 6202532858
ISBN 13: 9786202532853
Nuevo
Taschenbuch
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -L'Ochratoxine A (OTA) est une mycotoxine produite à partir d'espèces d'Aspergillus et de Pénicillium. Elle est susceptible de contaminer une grande variété d'aliments destinés à l'homme et aux animaux d'élevage. Ces champignons se développent principalement sur les céréales, sous l'influence d'une humidité ambiante et une atmosphère confinée et chaude. L'exposition se fait par ingestion de denrées animales ou végétales.Cette mycotoxine est connue pour sa toxicité rénale en causant une néphropathie tubulo-interstitielle chronique. Plusieurs auteurs ont rattaché l'OTA à une néphropathie particulière par sa distribution géographique restreinte qui est la Néphropathie Endémique des Balkans et l'ont considéré comme agent causal surtout devant un taux de contamination fongique élevé dans cette région. D'autres auteurs ont plutôt incriminé un autre agent qui est l'acide Aristolochique. Ceci dit que ce soit l'un ou l'autre, il faut insister sur le fait que les conditions de conservation des aliments en terme d'humidité et de température représentent des éléments déterminants dans la pullulation fongique et la production de mycotoxines capables d'induire chez l'homme une toxicité rénale.OmniScriptum SRL, Str. Armeneasca 28/1, office 1, 2012 Chisinau 96 pp. Französisch. Nº de ref. del artículo: 9786202532853
Comprar nuevo
EUR 65,90
Envío por EUR 60,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
L'OCHRATOXINE A | UN POISON DANS NOS ALIMENTS
Publicado por
Éditions universitaires européennes, 2020
ISBN 10: 6202532858
ISBN 13: 9786202532853
Nuevo
Taschenbuch
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Taschenbuch. Condición: Neu. L'OCHRATOXINE A | UN POISON DANS NOS ALIMENTS | Mouna Jerbi (u. a.) | Taschenbuch | 96 S. | Französisch | 2020 | Éditions universitaires européennes | EAN 9786202532853 | Verantwortliche Person für die EU: Editions universitaires europeennes, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu. Nº de ref. del artículo: 118533765
Comprar nuevo
EUR 56,65
Envío por EUR 70,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 5 disponibles