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Sinopsis
Ontdek de pure, duurzame en veelzijdige smaak van wild met het koffietafelboek The Wild Game Cookbook. Dit inspirerende kookboek is een must-have voor (hobby)koks, jagers en culinaire liefhebbers die zich willen verdiepen in de kunst van het bereiden van wildgerechten.
Volg de avonturen van chef-kok Mikael Einarsson en jager Hubbe Lemon terwijl zij hun kennis en passie delen over het verwerken en bereiden van wild, rechtstreeks uit de natuur.
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Acerca de los autores
Mikael Einarsson is the chef of Brasserie Astoria in Stockholm. Einarsson has extensive culinary experience, having worked in a variety of kitchens. The Wild Game Cookbook is his fourth book and his first with gestalten.
Hubbe Lemon manages hunting and game as a foreman at Skebo mill. He has been hunting and fishing since he was 10 years old, and is involved in game management, hunting and guiding throughout the year. This is his first book.
De la contraportada
Ontdek de pure, duurzame en veelzijdige smaak van wild met het koffietafelboek The Wild Game Cookbook. Dit inspirerende kookboek is een must-have voor (hobby)koks, jagers en culinaire liefhebbers die zich willen verdiepen in de kunst van het bereiden van wildgerechten.
Volg de avonturen van chef-kok Mikael Einarsson en jager Hubbe Lemon terwijl zij hun kennis en passie delen over het verwerken en bereiden van wild, rechtstreeks uit de natuur.
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The Wild Game Cookbook: Simple Recipes for Hunters and Gourmets
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The Wild Game Cookbook: Simple Recipes for Hunters and Gourmets
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The wild game cookbook : simple recipes for hunters and gourmets.
Publicado por
Berlin : gestalten, 2022
ISBN 10: 3967040569
ISBN 13: 9783967040562
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4°, gebundene Ausgabe, 199 Seiten; Illustrationen, Das Buch ist in einem sehr guten Zustand. Als Geschenk geeignet. 9783967040562 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1042. Nº de ref. del artículo: 96333
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The Wild Game Cookbook: Simple Recipes for Hunters and Gourmets
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The Wild Game Cookbook: Simple Recipes for Hunters and Gourmets
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Hardcover. Condición: Brand New. sew edition. 204 pages. 9.50x7.25x1.02 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: 3967040569
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