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Sinopsis
En pleno auge de la representación visual de datos, ninguna receta podía resultar más sabrosa que aquella que incluye el arte de la buena gastronomía. Este es el libro de cocina del futuro. Reúne las mejores infografías sobre todo aquello que se come, se bebe y se cocina, desde tablas de equivalencias con las cantidades a emplear en cócteles hasta recetas de galletas y trucos para planificar sin estrés una fiesta.
Imprescindible para todo foodie del siglo XXI, esta es la guía culinaria más completa y visualmente atractiva. ¿Quiere conocer los secretos del sashimi? ¿Sabría preparar un filete a la parrilla para que quede perfecto? ¿Quiere dejar boquiabiertos a sus invitados con su propio dry martini? Food & Drink Infographics tiene todas las respuestas y los mejores gráficos gastronómicos, y le ofrece la solución a todas sus dudas de una forma animada, sencilla y fácil de recordar.
Con infografías sobre todos los grupos de alimentos, desde granos y legumbres hasta frutas y verduras, pasando por pescados, carnes y aves de corral. Entre las recetas sugeridas encontrará sopas, bocadillos, tentempiés, dulces y los mejores aliños. Otras secciones tratan sobre la combinación de sabores, la cocina al horno, las bebidas, las herramientas y técnicas de cocina, el café y el té.
El libro empieza con un prefacio del escritor gastronómico Michael Ruhlman, seguido por una visión história de la representación de los alimentos, sobre cómo y dónde hemos utilizado imágenes para preparar, servir y disfrutar de la comida y la bebida. Incluye desde el pan plano que aparece en los jeroglíficos egipcios hasta clásicos del siglo XIX como el libro Mrs Beeton’s Book of Household Management. Preciso, elegante y lleno de recomendaciones útiles, Food & Drink Infographics reúne una deliciosa colección de infografías sobre todo aquello que se come y se bebe, así como trucos, técnicas y consejos indispensables para un día a día muy sabroso.
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Acerca de los autores
Simone Klabin nació en Río de Janeiro (Brasil) y se trasladó a Nueva York en la década de 1990. Abogada con experiencia, también ha escrito e impartido clases sobre cine, arte, cultura y medios de comunicación infantiles.
Julius Wiedemann estudió diseño gráfico y marketing, y fue editor de arte en periódicos y revistas de diseño en Tokio antes de sumarse al equipo de TASCHEN en 2001. Sus títulos incluyen Illustration Now! y series dedicadas al diseño de portadas de discos musicales, así como la colección infográfica y libros sobre publicidad y cultura visual.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialTASCHEN
- Año de publicación2022
- ISBN 10 3836568489
- ISBN 13 9783836568487
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaLenguajes múltiples
- Número de páginas464
- EditorWiedemann Julius
- Contacto del fabricanteno disponible
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Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Publicado por
Taschen America Llc, 2018
ISBN 10: 3836568489
ISBN 13: 9783836568487
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: medimops, Berlin, Alemania
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Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Nº de ref. del artículo: M03836568489-G
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Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Publicado por
Taschen America Llc, 2018
ISBN 10: 3836568489
ISBN 13: 9783836568487
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: medimops, Berlin, Alemania
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Condición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Nº de ref. del artículo: M03836568489-V
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Food & Drink Infographics
Publicado por
Taschen America Llc, 2018
ISBN 10: 3836568489
ISBN 13: 9783836568487
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Librería: Redux Books, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Fair. DAMAGED. ACCEPTABLE. SCUFF AND TEARING ALONG SPINE. ALL PAGES HELD TOGETHER. AN EXCELLENT READING OR REFERENCE COPY. DAMAGED. ACCEPTABLE. SCUFF AND TEARING ALONG SPINE. ALL PAGES HELD TOGETHER. AN EXCELLENT READING OR REFERENCE COPY.; 100% Satisfaction Guaranteed! Ships same or next business day! Nº de ref. del artículo: 142405060030
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Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Librería: Vuestros Libros, Oviedo, ASTUR, España
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Condición: Nuevo. A must-have for every 21st-century foodie, this book gathers the best infographics of all things eating, drinking, and cooking. Whether it?s the secrets of sashimi or stress-free party planning, this is gastro-guidance at its most visually appealing and expert, solving kitchen conundrums in simple and memorable graphics, while exploring visual representation of food through the ages.Delicious DataA compendium of cooking, eating, and drinking infographicsAmid our ever-growing consumption of data visualization, nothing makes for tastier morsels than the fine art of food and dining. Ushering the cookbook into the future, this volume gathers together the best infographics of all things eating, drinking, and cuisine, from measurement conversion charts and recipes for cookies and cocktails to stress-free party planning.A must-have for every 21st-century foodie, this is gastro-guidance at its most visually appealing as much as expert. Want to master sashimi? Know the secret to perfectly grilled steak? Wow guests with your own dry martini? Food & Drink Infographics has all the answers and more, using the best culinary graphics to answer kitchen conundrums in lively, simple, and memorable form.You?ll find infographics on all the food groups, from grains and pulses to fruit and vegetables, to fish, meat, and poultry. Recipe ideas include soups, sandwiches, snacks, sweet treats, and just-right dressings. Other sections cover flavor pairings, baking, cooking tools and techniques, and alcohols, coffee, and tea.The book opens with a foreword by cooking author Michael Ruhlman, followed by a historic survey of food imagery examining how and where pictures have been used to enjoy, prepare, and serve food and drink, from Egyptian tomb paintings showing flatbread being made to 19th-century classics such as Mrs Beeton?s Book of Household Management. Slick, smart, and packed full of perfect nuggets of advice, Food & Drink Infographics rounds up a delightful visual exploration of food and dining as much as an indispensable collection of everyday tips, techniques, and temptations. Nº de ref. del artículo: 068898
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FOOD INFOGRAPHICS
Librería: Speedyhen, London, Reino Unido
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Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures (eng)
Librería: Brook Bookstore, Milano, MI, Italia
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Food and Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: GB-9783836568487
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Food & Drink Infographics
Librería: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
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Condición: NEW. Nº de ref. del artículo: 9783836568487
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Food & Drink Infographics
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Food & Drink Infographics
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Taschen America Llc, 2018
ISBN 10: 3836568489
ISBN 13: 9783836568487
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Librería: Redux Books, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. VERY SLIGHTLY RUBBED CORNERS, OTHERWISE UNBLEMISHED AND ALMOST LIKE NEW. Hardcover with dust jacket. Pages are clean and unmarked. Dust jacket shows light edge wear. Binding is tight, hinges strong. APPEARS UNREAD. ALMOST LIKE NEW. VERY SLIGHTLY RUBBED CORNERS, OTHERWISE UNBLEMISHED AND ALMOST LIKE NEW.; 100% Satisfaction Guaranteed! Ships same or next business day! Nº de ref. del artículo: 142309190013
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