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Menu Design in America: A Visual and Culinary History of Graphic Styles and Design, 1850-1985 (Bibliotheca Universalis) - Tapa dura
Sinopsis
Hasta que, a finales del siglo XIX, los restaurantes se convirtieron en algo habitual, los menús impresos eran artículos raros, reservados para ocasiones especiales. A medida que los restaurantes proliferaban, el menú se convirtió en algo más que una lista de platos: era una parte esencial de la experiencia de comer fuera de casa, una herramienta inteligente de marketing y un recuerdo. Menu Design es una antología que exhibe los mejores ejemplos de este arte gráfico. Ilustrado en colores vibrantes, este volumen compacto no sólo reúne una colección extraordinaria de trabajos en papel, sino que también muestra la historia de los restaurantes y de las costumbres culinarias de Estados Unidos. Con sus tapas e interiores, estos menús constituyen un viaje epicúreo para mostrar la evolución del comer fuera de casa a lo largo de más de cien años. El volumen incluye una introducción sobre la historia del diseño de menús firmada por el experto en diseño gráfico Steven Heller y detalladas explicaciones del historiador de la gastronomía John Mariani que acompañan cada pieza presentada en el libro. Varios fotógrafos de restaurantes completan este compendio, que atraerá a cualquiera que disfrute del placer de salir a comer y de la historia gráfica y gastronómica de los restaurantes.
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Acerca de los autores
John Mariani es columnista de gastronomía y viajes en Esquire Magazine, columnista de vinos en Bloomberg International News y autor de The Encyclopedia of American Food & Drink, America Eats Out
Steven Heller es copresidente del programa de la School of Visual Arts «MFA Designer as Author». Durante 33 años trabajó como director artístico del New York Times y en la actualidad publica su columna «Visuals» en el New York Times Book Review. Ha escrito 120 libros sobre diseño gráfico, ilustración y arte satírico.
Jim Heimann es editor ejecutivo de TASCHEN América. Este antropólogo cultural, historiador y ávido coleccionista es autor de numerosos libros sobre arquitectura, cultura pop e historia de la Costa Oeste, Los Ángeles y Hollywood, como Surfing; Los Angeles. Portrait of a City, California Crazy y la serie All-American Ads, todos de TASCHEN.
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Menu design in America
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Taschen Bibliotheca universalis, 2018
ISBN 10: 383652029X
ISBN 13: 9783836520294
Nuevo
Softcover
Librería: Versandantiquariat Jena, Jena, Alemania
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Softcover. Condición: neu. Until restaurants became commonplace in the late 1800s, printed menus for meals were rare commodities reserved for special occasions. As restaurants proliferated, the menu became more than just a culinary listing: it was an integral part of eating out, a clever marketing tool, and a popular keepsake.Menu Design is an omnibus showcasing the best examples of this graphic art. Illustrated in vibrant color, this compact volume not only gathers an extraordinary collection of paper ephemera but serves as a history of restaurants and dining out in America. Featuring both covers and interiors, the menus offer an epicurean tour and insight to more than a hundred years of dining out. An introduction on the history of menu design by graphic design writer Steven Heller and extended captions by culinary historian John Mariani accompany each piece throughout the book. Various photographs of restaurants round out this compendium that will appeal to anyone who enjoys dining out and its graphic and gastronomic history. OVP TitelMenu design in America / Steven Heller, John Mariani ; Jim Heimann (ed.) Person(en)Heller, Steven (Verfasser) Mariani, John F. (Verfasser) Heimann, Jim (Herausgeber) Organisation(en)Taschen GmbH (Verlag) VerlagKöln : TASCHEN Zeitliche EinordnungErscheinungsdatum: [2018] Umfang/Format585 Seiten ; 20 cm, 1346 g ISBN/Einband/Preis978-3-8365-2029-4 Festeinband : EUR 15.00 (DE), EUR 15.00 (AT), CHF 20.00 (freier Preis) 3-8365-2029-X EAN9783836520294 Sprache(n)Deutsch (ger), Englisch (eng), Französisch (fre) BeziehungenBibliotheca universalis SchlagwörterUSA ; Speisekarte ; Grafikdesign ; Geschichte 1850-1985 DDC-Notation741.6097309041 [DDC23ger] Sachgruppe(n)740 Grafik, angewandte Kunst In deutscher Sprache. 585 pages. 20 cm, 1346 g. Nº de ref. del artículo: 250525
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Menu Design in America
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