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Menu Design in America: A Visual and Culinary History of Graphic Styles and Design, 1850-1985 (Bibliotheca Universalis) - Tapa dura
Sinopsis
Hasta que, a finales del siglo XIX, los restaurantes se convirtieron en algo habitual, los menús impresos eran artículos raros, reservados para ocasiones especiales. A medida que los restaurantes proliferaban, el menú se convirtió en algo más que una lista de platos: era una parte esencial de la experiencia de comer fuera de casa, una herramienta inteligente de marketing y un recuerdo.
Menu Design es una antología que exhibe los mejores ejemplos de este arte gráfico. Ilustrado en colores vibrantes, este volumen compacto no sólo reúne una colección extraordinaria de trabajos en papel, sino que también muestra la historia de los restaurantes y de las costumbres culinarias de Estados Unidos. Con sus tapas e interiores, estos menús constituyen un viaje epicúreo para mostrar la evolución del comer fuera de casa a lo largo de más de cien años.
El volumen incluye una introducción sobre la historia del diseño de menús firmada por el experto en diseño gráfico Steven Heller y detalladas explicaciones del historiador de la gastronomía John Mariani que acompañan cada pieza presentada en el libro. Varios fotógrafos de restaurantes completan este compendio, que atraerá a cualquiera que disfrute del placer de salir a comer y de la historia gráfica y gastronómica de los restaurantes.
Sobre la serie
Bibliotheca Universalis – Compañeros culturales en formato compacto para celebrar el universo ecléctico de TASCHEN.
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Acerca de los autores
John Mariani es columnista de gastronomía y viajes en Esquire Magazine, columnista de vinos en Bloomberg International News y autor de The Encyclopedia of American Food & Drink, America Eats Out
Steven Heller es copresidente del programa de la School of Visual Arts «MFA Designer as Author». Durante 33 años trabajó como director artístico del New York Times y en la actualidad publica su columna «Visuals» en el New York Times Book Review. Ha escrito 120 libros sobre diseño gráfico, ilustración y arte satírico.
Jim Heimann es editor ejecutivo de TASCHEN América. Este antropólogo cultural, historiador y ávido coleccionista es autor de numerosos libros sobre arquitectura, cultura pop e historia de la Costa Oeste, Los Ángeles y Hollywood, como Surfing; Los Angeles. Portrait of a City, California Crazy y la serie All-American Ads, todos de TASCHEN.
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Menu design in America
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Taschen Bibliotheca universalis, 2018
ISBN 10: 383652029X
ISBN 13: 9783836520294
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Softcover. Condición: neu. Until restaurants became commonplace in the late 1800s, printed menus for meals were rare commodities reserved for special occasions. As restaurants proliferated, the menu became more than just a culinary listing: it was an integral part of eating out, a clever marketing tool, and a popular keepsake.Menu Design is an omnibus showcasing the best examples of this graphic art. Illustrated in vibrant color, this compact volume not only gathers an extraordinary collection of paper ephemera but serves as a history of restaurants and dining out in America. Featuring both covers and interiors, the menus offer an epicurean tour and insight to more than a hundred years of dining out. An introduction on the history of menu design by graphic design writer Steven Heller and extended captions by culinary historian John Mariani accompany each piece throughout the book. Various photographs of restaurants round out this compendium that will appeal to anyone who enjoys dining out and its graphic and gastronomic history. OVP TitelMenu design in America / Steven Heller, John Mariani ; Jim Heimann (ed.) Person(en)Heller, Steven (Verfasser) Mariani, John F. (Verfasser) Heimann, Jim (Herausgeber) Organisation(en)Taschen GmbH (Verlag) VerlagKöln : TASCHEN Zeitliche EinordnungErscheinungsdatum: [2018] Umfang/Format585 Seiten ; 20 cm, 1346 g ISBN/Einband/Preis978-3-8365-2029-4 Festeinband : EUR 15.00 (DE), EUR 15.00 (AT), CHF 20.00 (freier Preis) 3-8365-2029-X EAN9783836520294 Sprache(n)Deutsch (ger), Englisch (eng), Französisch (fre) BeziehungenBibliotheca universalis SchlagwörterUSA ; Speisekarte ; Grafikdesign ; Geschichte 1850-1985 DDC-Notation741.6097309041 [DDC23ger] Sachgruppe(n)740 Grafik, angewandte Kunst In deutscher Sprache. 585 pages. 20 cm, 1346 g. Nº de ref. del artículo: 250525
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Menu Design in America
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Taschen Verlag, TASCHEN, 2018
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Gebunden. Condición: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Ungelesenes, vollständiges Exemplar; in sehr gutem Zustand, leichte Lagerspuren, als Mängelexemplar gekennzeichnet -Bevor Restaurants im späten 19. Jahrhundert zur Alltäglichkeit wurden, waren gedruckte Speisekarten seltene Güter, die besonderen Gelegenheiten vorbehalten blieben. Als immer mehr Restaurants eröffneten, wurde aus der Speisekarte mehr als nur eine kulinarische Auflistung: Sie wurde zum festen Bestandteil des 'Essengehens', ein cleveres Vermarktungsinstrument der Restaurants und ein beliebtes Erinnerungsstück der Gäste.Menu Design ist eine Anthologie, die die besten Beispiele dieser Grafikkunst vorstellt. In lebendigen Farben zeigt dieser kompakte Band nicht nur eine außergewöhnliche Sammlung an Papiergrafiken, sondern erzählt auch eine Geschichte der Restaurants und der Esskultur in Amerika. Vorder- und Innenseiten der Speisekarten bieten einen genussvollen Überblick über mehr als hundert Jahre des Essengehens.Eine Einleitung zur Geschichte des Speisekarten-Designs von Grafikdesign-Guru Steven Heller und ausführliche Bildunterschriften des Historikers John Mariani begleiten die Abbildungen jeder Speisekarte. Fotos verschiedener Restaurants runden den Band ab, der allen munden wird, die gerne außer Haus speisen und mehr über die Geschichte der Gastronomie erfahren möchten. 592 pp. Deutsch, Englisch, Französisch. Nº de ref. del artículo: 7165890
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Menu Design In America. A Visual and Culinary History of Graphic Styles and Design 1850-1985 *. English / Deutsch / Francais.
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Köln, Taschen Verlag,, 2018
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ISBN 13: 9783836520294
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Condición: Gut. Bll. + 585 S. inkl. Anhang u. mit zahlr. meist. farb. Abb. (Illustr., Graphiken u.a). Buchtextillesezeichen. * Bibliotheca Universalis *****WIR VERKAUFEN UND VERSENDEN ZUR ZEIT NICHT IN DIE USA / WE DO NOT CURRENTLY SELL OR SHIP TO THE USA***** Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1340 Gr.-8°, O(Weiß)-GanzKarton/Lnw. mit 2Farbig.-Titelung. Minimale Gebrauchsspuren (Umschl. / Kanten.). Gut erhalten. Erstauflage / First edition / Premiere edition. Nº de ref. del artículo: 30111
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Condición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Nº de ref. del artículo: M0383652029X-V
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