Hannah Collins: The Fragile Feast: Routes to Ferran Adria - Tapa dura

Collins, Hannah

9783775732109: Hannah Collins: The Fragile Feast: Routes to Ferran Adria

Tapa dura

ISBN 10: 3775732101 ISBN 13: 9783775732109

Editorial: Hatje Cantz Verlag, 2011

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The Fragile Feast was born of a creative collaboration between the artist and photographer Hannah Collins (*1956 in London) and Catalan star chef Ferran Adri� and offers scintillating insight into the origins of extraordinary food from different cultures. Collins sought out the original sources of an exclusive selection of around thirty foods and ingredients Adri� uses in his famous restaurant elBulli. The images feature the cultivated landscapes of their origin as well as the physical properties of the respective foods, accompanying them during their transformation into products and their journeys through processing and regional preparation. From edible rose petals to sea anemones, in sensuous photographs and with the aid of vibrantly narrative texts the publication conveys an impression of what is currently considered nutritious and healthy.

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The Fragile Feast was born of a creative collaboration between the artist and photographer Hannah Collins (*1956 in London) and Catalan star chef Ferran Adri? and offers scintillating insight into the origins of extraordinary food from different cultures. Collins sought out the original sources of an exclusive selection of around thirty foods and ingredients Adri? uses in his famous restaurant elBulli. The images feature the cultivated landscapes of their origin as well as the physical properties of the respective foods, accompanying them during their transformation into products and their journeys through processing and regional preparation. From edible rose petals to sea anemones, in sensuous photographs and with the aid of vibrantly narrative texts the publication conveys an impression of what is currently considered nutritious and healthy.

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EditorialHatje Cantz Verlag
A�o de publicaci�n2011
ISBN 10 3775732101
ISBN 13 9783775732109
Encuadernaci�nTapa dura
IdiomaIngl�s
N�mero de p�ginas300
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ISBN 10: 3775732799 ISBN 13: 9783775732796
Editorial: Hatje Cantz Verlag, 2011
Tapa dura

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Hannah Collins The Fragile Feast Routes to Ferran Adria /anglais

Collins, Hannah

Publicado por Hatje Cantz, 2012

ISBN 10: 3775732101 ISBN 13: 9783775732109

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The fragile feast : routes to Ferran Adri�. [Transl. by Daniel Castro Garcia and Echo Collins Egan]

Collins, Hannah (Verfasser) and Salman (Mitwirkender) Rushdie:

Publicado por Ostfildern : Hatje Cantz, 2011

ISBN 10: 3775732101 ISBN 13: 9783775732109

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Gr.-8�, Pp. Condici�n: Sehr gut. 327 S. : �berw. Ill. SU., gebraucht: sehr guter Zustand. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1647. N� de ref. del art�culo: 97793

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Hannah Collins: The Fragile Feast: Routes to Ferran Adri�

Mark Holborn

Publicado por Hatje Cantz Verlag, 2012

ISBN 10: 3775732101 ISBN 13: 9783775732109

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Gebunden. Condici�n: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Ungelesenes, vollst�ndiges Exemplar; in sehr gutem Zustand, leichte Lagerspuren, als M�ngelexemplar gekennzeichnet -In kreativer Zusammenarbeit mit dem Katalanischen Starkoch Ferran Adri� hat Hannah Collins ( 1956 in London) ein fotografisches Tableau entworfen, das feinste Speisen aus verschiedenen Kulturen vorstellt und ihrer Herkunft nachgeht. Die K�nstlerin begibt sich auf eine Spurensuche an die Ursprungsorte von rund 30 Lebensmitteln und Zutaten, die Ferran Adri� in seiner ber�hmten K�che elBulli verwendet und f�r das gemeinsame Projekt in einer exklusiven Auswahl zusammengestellt hat. Die Bilder zeigen die Landschaften des Anbaus und die physischen Beschaffenheiten der jeweiligen Lebensmittel und begleiten diese w�hrend der Transformation zum Produkt und auf ihren Reisen durch die weitere Verarbeitung und regionale Zubereitung. Vom essbaren Rosenblatt bis zur delikaten Seeanemone vermittelt die Publikation in sinnlichen Aufnahmen und anhand lebhaft erz�hlender Texte einen Eindruck davon, was gegenw�rtig als nahrhaft und gesund angesehen wird. 327 pp. Englisch. N� de ref. del art�culo: 7183996

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The fragile feast : routes to Ferran Adri�.

Collins, Hannah

Publicado por Hatje Cantz, 2012

ISBN 10: 3775732101 ISBN 13: 9783775732109

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Librería: Kloof Booksellers & Scientia Verlag, Amsterdam, Holanda

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Condici�n: as new. Ostfildern. Hatje Cantz, 2011. Hardcover. 327 pp. Condition : as new copy. ISBN 9783775732109. Keywords : PHOTOGRAPHY, N� de ref. del art�culo: 17261

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Hannah Collins: The Fragile Feast, Routes to Ferran Adri�

Collins, Hannah

Publicado por Hatje Cantz, 2012

ISBN 10: 3775732101 ISBN 13: 9783775732109

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Hardcover. Condici�n: Very Good. No Jacket. Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 3.75. N� de ref. del art�culo: G3775732101I4N01

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The fragile feast. Routes to Ferran Adri�.

Collins, Hannah -- Holborn, Mark:

Publicado por Ostfildern. Hatje Cantz verlag ., 2011

ISBN 10: 3775732101 ISBN 13: 9783775732109

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327 S. Hardcover mit Schutzumschlag. 4�. Sauberes Exemplar ohne Stempel und Anstreichungen. Mit zahlreichen Abbildungen und Tafeln. Originaleingeschwei�t. Neuwertig. Sprache: eng. N� de ref. del art�culo: FOT59587

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Hannah Collins: The Fragile Feast: Routes to Ferran Adria

Collins, Hannah

Publicado por Hatje Cantz, 2012

ISBN 10: 3775732101 ISBN 13: 9783775732109

Antiguo o usado Paperback

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Paperback. Condici�n: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N� de ref. del art�culo: GOR005088885

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The fragile feast. Routes to Ferran Adri�.

Holborn, Mark:

Publicado por Ostfildern. Hatje Cantz Verlag. ., 2011

ISBN 10: 3775732101 ISBN 13: 9783775732109

Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Antiquariat & Verlag Jenior, Kassel, HE, Alemania

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327 S. 8�. Sauberes Exemplar ohne Stempel und Anstreichungen. Mit zahlreichen Abbildungen und Tafeln. Originaleingeschwei�t. Neuwertig Sprache: eng. N� de ref. del art�culo: ESS57647

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