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Sinopsis
Food monitoring is a tool to recognize and avoid potential risks to consumers. While the state enforces food law primarily through suspicion and risk-based investigations, food monitoring is a system of repeated representative measurements and evaluations of undesirable substances and contaminants in foods. The food monitoring programme is a joint investigative programme by the German Federal Government and the federal state which is complementary to official food control as carried out by the state. This report provides the results of the analysis in 2005 of more than 5000 samples of 50 foods or food groups of domestic and foreign origin.
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Acerca del autor
Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.
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- EditorialBirkhäuser
- Año de publicación2007
- ISBN 10 3764384077
- ISBN 13 9783764384074
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaInglés
- Número de páginas60
- EditorBrandt Peter
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Reports on Food Safety 2005
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Springer, Basel, Birkhäuser Basel, Birkhäuser Jun 2007, 2007
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Reports on Food Safety 2005 : Food Monitoring
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Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware -Food monitoring is a tool to recognize and avoid potential risks to consumers. While the states enforce food law primarily through suspicion and risk-based investigations, food monitoring is a system of repeated representative measurements and evaluations of undesirable substances and contaminants in foods. The food monitoring programme is a joint investigative programme by the German Federal Government and the federal states which is complementary to official food control as carried out by the states. This report provides the results of the analysis in 2005 of more than 5000 samples of 50 foods or food groups of domestic and foreign origin.Springer Basel AG in Springer Science + Business Media, Heidelberger Platz 3, 14197 Berlin 60 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9783764384074
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Reports on Food Safety 2005: Food Monitoring
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