Moderne Rotweinbereitung: Vinifizieren - Stabilisieren - Optimieren - Steidl, Robert: 9783704018335

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Moderne Rotweinbereitung. Vinifizieren - Stabilisieren - Optimieren Weinbau Landwirtschaft Agrarwirtschaft Gartenbau Traubenreife Maische Behandlung G�rverfahren G�rf�hrung Kontrolle Weinausbau Tanks F�sser Barriques Weinbehandlung AgrarTechnik Chemische Technik Rotwein Ern�hrung Forstwirtschaft Biologie Robert Steidl (Autor), Wolfgang Renner Moderne Rotweinbereitung

Robert Steidl Wolfgang Renner

Publicado por Ulmer Eugen Verlag, 2001

ISBN 10: 3704018333 ISBN 13: 9783704018335

Antiguo o usado Softcover

Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Alemania

Calificaci�n del vendedor: 4 de 5 estrellas

Softcover. Condici�n: gut. 2001. Dieses Buch bietet die Grundlagen f�r die Bereitung eines stabilen Rotweines. Es zeigt die Weinbaulichen Aspekte, wie Wahl der Sorte, Standtort und Traubenreife, die Maische, wie Behandlung und G�rverfahren, die G�rf�hrung und Kontrolle, den Weinausbau in Tanks, F�ssern und Barriques und die Weinbehandlung. Robert Steidl ist Leiter der Abteilung Kellerwirtschaft an der H�heren Bundeslehranstalt und Bundesamt f�r Wein- und Obstbau in Klosterneuburg/�sterreich. Reihe/Serie Winzerpraxis Zusatzinfo 10 Tab., 29 Abb. Sprache deutsch Einbandart kartoniert Landwirtschaft Forstwirtschaft Fischerei Biologie Agrarwirtschaft Gartenbau Forstwirt Fischer Ern�hrung AgrarTechnik Chemische Technik Rotwein Weinbau ISBN-10 3-8001-3680-5 / 3800136805 ISBN-13 978-3-8001-3680-3 / 9783800136803 Moderne Rotweinbereitung. Vinifizieren - Stabilisieren - Optimieren Robert Steidl Wolfgang Renner In deutscher Sprache. 100 pages. 21,3 x 14,9 x 1 cm. N� de ref. del art�culo: BN36030

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