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Sinopsis
A Nice, La Petite Maison est une institution. Plus qu'un restaurant, c'est une auberge en ville, médiatique, courtisée, discutée, qui ne ressemble à aucune autre. Ses inconditionnels - arts et spectacle, affaires, médias et politique, anonymes et "people" - se multiplient au-delà des frontières du pays niçois. Sa notoriété, qui pousse jusqu'à Paris ou Londres, repose sur une alchimie délicate : cuisine et atmosphère. La première est simple et bonne. La seconde doit tout à Nicole Rubi, maîtresse de maison de caractère et personnage haut en couleur. Ce livre lui ressemble. Esprit du Sud, pour près de cent recettes niçoises, provençales, méditerranéennes. Petits farcis, gnocchi, ratatouille, brouillade, tiramisù sont des plats de tous les jours, faciles à réaliser, qui relèvent savoureusement un repas de famille, une tablée de copains ou un dîner de fête. Une cuisine du soleil à la manière de La Petite Maison. La "table de Nicole".
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Reseña del editor
A Nice, La Petite Maison est une institution. Plus qu'un restaurant, c'est une auberge en ville, médiatique, courtisée, discutée, qui ne ressemble à aucune autre. Ses inconditionnels - arts et spectacle, affaires, médias et politique, anonymes et "people" - se multiplient au-delà des frontières du pays niçois. Sa notoriété, qui pousse jusqu'à Paris ou Londres, repose sur une alchimie délicate : cuisine et atmosphère. La première est simple et bonne. La seconde doit tout à Nicole Rubi, maîtresse de maison de caractère et personnage haut en couleur. Ce livre lui ressemble. Esprit du Sud, pour près de cent recettes niçoises, provençales, méditerranéennes. Petits farcis, gnocchi, ratatouille, brouillade, tiramisù sont des plats de tous les jours, faciles à réaliser, qui relèvent savoureusement un repas de famille, une tablée de copains ou un dîner de fête. Une cuisine du soleil à la manière de La Petite Maison. La "table de Nicole".
Biografía del autor
Nicole Rubi écrit ici son premier livre de recettes directement inspiré du restaurant qu'elle dirige : La Petite Maison à Nice. Le rédacteur : Jacques Gantié, éditorialiste à Nice-Matin, est chroniqueur littéraire et gastronomique. Il est notamment l'auteur du Guide Gantié, annuel, des bonnes tables en Provence-Côte d Azur (Éd. ROM) et de Saveurs des terroirs de Provence (Robert Laffont).
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" A LA TABLE DE NICOLE
Librería: MichelPoulpe, Nice, Francia
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Couverture rigide. Condición: Bon. Lapoirie, Patrice Ilustrador. Ouvrage en bon état ( plats un peu insolés ) édité en 2007 par Gilletta , reliure cartonnage imprimé , 160 pp , illustré en couleurs . "Recettes de la Petite Maison à Nice" , textes de J.Gantié, préface de P.PD.A., phrase de Ben sur le premier plat. Avec - apparemment - une dédicace de Nicole Rubi. Nº de ref. del artículo: ABE-1787829649882
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A la table de Nicole, Recettes et saveurs de La Petite Maison a Nice.
Librería: Frans Melk Antiquariaat, HILVERSUM, Holanda
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Lapoirie, Patrice Ilustrador. Gilletta, Nice-matin, 2008. Hardcover, Ring Binder. 25 x 19 cm. With illustrations in color. 157 pag. - FINE COPY [Kookboeken / Culinair /gastronomy ]. Nº de ref. del artículo: #127981
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À la Table de Nicole : Recettes et saveurs de La petite Maison à Nice
Publicado por
Gilletta Editions, 2007
ISBN 10: 2915606609
ISBN 13: 9782915606607
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Condición: Très bon. Lapoirie, Patrice Ilustrador. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Nº de ref. del artículo: I-558-851
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À la Table de Nicole : Recettes et saveurs de La petite Maison à Nice Nicole Rubi et Jacques Gantié
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Gilletta Editions, 2007
ISBN 10: 2915606609
ISBN 13: 9782915606607
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Tapa blanda
Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Alemania
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Condición: gut. Lapoirie, Patrice Ilustrador. 2007. À la Table de Nicole : Recettes et saveurs de La petite Maison à Nice In deutscher Sprache. pages. Nº de ref. del artículo: BN554857
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