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Il n'y a pas que la ratatouille en Provence !: Recettes provençales classiques ou revisitées - Tapa dura
Sinopsis
Quand on vous parle de cuisine provençale, vous pensez à la ratatouille, forcément, mais le patrimoine culinaire de la Provence est infiniment plus riche et généreux. De la mer à la montagne, cette belle terre regorge de produits et de spécialités qui rayonnent sur les tables, et dont les noms chantent comme des cigales. Cet ouvrage va vous faire découvrir les innombrables saveurs et subtilités d'une cuisine ouverte sur le monde, mais dont chaque recette est conçue dans le respect de la grande tradition gastronomique de la Provence. Mettez du soleil dans vos plats !
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Acerca del autor
David Bordogna
Né 1970 au beau milieu de la Provence, plus précisément dans le centre Var. David Bordogna se passionne pour la cuisine dés l'âge de 10 ans. C'est le souvenir de son arrière grand-mère " Mémé Anna " qui l'anime chaque jour et le motive dans la réalisation de recettes anciennes et lui permet de s'aventurer dans de nouvelles expériences culinaires en mêlant de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques avec le bel héritage de cuisine provençale. Il aime la vraie cuisine, respectueuse des saisons, des producteurs locaux et des produits naturels. Lorsqu'il voyage, toutes les occasions sont bonnes pour découvrir de nouvelles saveurs.
Il tient un blog de recettes provençales : http://cornello.over-blog.com/
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IL N'Y A PAS QUE LA RATATOUILLE EN PROVENCE
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Il n'y a pas que la ratatouille en Provence! Recettes provencales classiques uo revisitées
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Tana éditions, 2012, 95 S., Pappband---- Text französisch - 599 Gramm. Nº de ref. del artículo: 2c13408
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Il N'y A Pas Que La Ratatouille En Provence ! : Recettes Provençales Classiques Ou Revisitées
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Il N'y A Pas Que La Ratatouille En Provence ! : Recettes Provençales Classiques Ou Revisitées
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