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Sinopsis
Aujourd'hui, comme depuis le tout début de l'histoire de Fauchon, en 1886, les chefs cuisiniers et pâtissiers expriment la passion de la Maison pour la gastronomie française. Ces cinquante hommes et femmes de talent élaborent chaque jour de nouvelles créations, sélectionnent les meilleurs ingrédients, recherchent des associations de saveurs inédites, salées ou sucrées, à travers des plats cuisinés, des desserts, mais également des condiments, des confitures, des chocolats... Dans ce premier livre, Fauchon vous dévoile soixante-huit de ses recettes gourmandes qui contribuent à sa notoriété internationale.
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Rêves d'épices, poivres et piments. Les recettes Fauchon
Publicado por
Editions du Chêne, 2001
ISBN 10: 2842773721
ISBN 13: 9782842773724
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Ammareal, Morangis, Francia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Très bon. Ancien livre de bibliothèque. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Nº de ref. del artículo: E-980-280
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Rêves d'épices, poivres et piments. Les recettes Fauchon
Publicado por
Editions du Chêne, 2001
ISBN 10: 2842773721
ISBN 13: 9782842773724
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: GREBOOKS, BOURG-MADAME, Francia
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Couverture rigide. Condición: Comme neuf. comme neuf Depuis 1886, des dizaines de personnes passionnées par la gastronomie française travaillent sous l'enseigne Fauchon. Dans ce magnifique ouvrage élégamment illustré, poivres, piments et épices ont la vedette. De la diversité des poivres aux arômes sensuels (poivres de Sechuan, de Tellichery ou Sarawak) aux épices boisées (rhizome de curcuma ou gousses de cardamone), 68 recettes gourmandes sont proposées comme autant d'idées pour créer des saveurs inédites avec des associations originales : coquillages au curry et à la citronnelle, ananas rôti au poivre de Java, soupe glacée de courgettes au curry doux ou fondant au chocolat au piment. Des mets uniques à base de produits courants qui, dans ces créations inédites, n'ont plus tout à fait le même goût. -- MarieClaireMaisoncom envoi suivi sous carton et papier bulle, délai 10 jours pour France 20 pour UE 30 usa le prix peut être majoré en fonction du poids sent with tracking number,shipping must be higher refering the weight. Nº de ref. del artículo: ABE-1544951157530
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