Babycook book - Tapa dura

Rathgeber, David; Bonnet, Laurence

 
9782841230907: Babycook book

Sinopsis

Ce livre est né de l'envie de David Rathgeber, jeune papa, chef " Aux Lyonnais " - l'un des restaurants parisiens d'Alain Ducasse - de faire partager à son fils Alphonse, son amour de la cuisine. Il a créé des recettes légères et gourmandes mises en texte par Laurence Bonnet (journaliste) à qui il a communiqué sa passion des bons produits... On apprend ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes, viandes et poissons, œufs et laitages, leurs vertus, quand et comment les choisir, exprimer leur saveur... Tout pour favoriser la croissance de Bébé et son éveil aux différents goûts. Des veloutés, des purées et des plats plus élaborés, caponata, gaspacho, couscous... et, pour les desserts et goûters... des compotes, des marmelades, des "yaourt-shakes", mais aussi des crumbles, pancakes... réalisables avec le Babycook, le cuiseur-vapeur-mixeur champion de la Cuisine à la maison pour les Petits.

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Acerca del autor

David Rathgeber: Ancien chef du Lyonnais, David est aujourd'hui chef du restaurant "Benoît Paris", l'un des célébres restaurants parisiens d'Alain Ducasse.
Laurence Bonnet, journaliste, a participé à l'écriture des recettes.

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