Sinopsis
Les algues ont des couleurs, des textures et des goûts très variés. Pierrick Le Roux oeuvre à taire découvrir leurs qualités gustatives et leur intérêt gastronomique.
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Acerca del autor
Pierrick Le Roux s’intéresse depuis plus de 30 ans à la cuisine aux algues et publie livres, chroniques et articles sur le sujet, sur tous supports, il est devenu le cuisinier de référence sur le sujet.
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La Cuisine aux Algues
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La Cuisine aux Algues
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La Cuisine Aux Algues
Publicado por
J.-p. Gisserot, 2014
ISBN 10: 2755805005
ISBN 13: 9782755805000
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Tapa blanda
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