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Sinopsis
Des surlawerla (foies aigrelets) aux petits gâteaux de Noël, des fleischkiechle (galettes de viande) aux quetsches à l eau-de-vie, sans oublier des saveurs plus inattendues comme la si goûteuse salade de pissenlits au lard, Suzanne Roth présente ici plus de cent cinquante recettes alsaciennes traditionnelles. Toutes recèlent ces « petits secrets de ménagère » qui enrichissent chaque plat d une touche personnelle. C est auprès des grands-mères de son village de Muespach-le-Haut dans le Sundgau, au c ur de l Alsace méridionale, et de sa mère fine cuisinière que l auteur a recueilli ces recettes salées et sucrées. Dans ce livre au doux parfum d antan, Suzanne Roth révèle toute la diversité de la cuisine saine et franche de notre région. Sacrée « Meilleure gastronome d Alsace » par le Club Prosper-Montagné et chevalier du Mérite agricole, Suzanne Roth est l auteur de nombreux ouvrages de cuisine devenus tous des classiques de l édition régionale. Parmi eux l indispensable best-seller Les petits gâteaux d Alsace, qui l a révélée au public, et Le Livre des cuisine des Alsaciennes, référence absolue.
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Reseña del editor
Des surlawerla (foies aigrelets) aux petits gâteaux de Noël, des fleischkiechle (galettes de viande) aux quetsches à l eau-de-vie, sans oublier des saveurs plus inattendues comme la si goûteuse salade de pissenlits au lard, Suzanne Roth présente ici plus de cent cinquante recettes alsaciennes traditionnelles. Toutes recèlent ces « petits secrets de ménagère » qui enrichissent chaque plat d une touche personnelle. C est auprès des grands-mères de son village de Muespach-le-Haut dans le Sundgau, au c ur de l Alsace méridionale, et de sa mère fine cuisinière que l auteur a recueilli ces recettes salées et sucrées. Dans ce livre au doux parfum d antan, Suzanne Roth révèle toute la diversité de la cuisine saine et franche de notre région. Sacrée « Meilleure gastronome d Alsace » par le Club Prosper-Montagné et chevalier du Mérite agricole, Suzanne Roth est l auteur de nombreux ouvrages de cuisine devenus tous des classiques de l édition régionale. Parmi eux l indispensable best-seller Les petits gâteaux d Alsace, qui l a révélée au public, et Le Livre des cuisine des Alsaciennes, référence absolue.
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- EditorialLa Nuée bleue
- Año de publicación2010
- ISBN 10 2716506817
- ISBN 13 9782716506816
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaFrancés
- Número de páginas128
- Contacto del fabricanteno disponible
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Imagen de archivo
Recettes de Nos Grands-Mères d'Alsace
Publicado por
LA NUEE BLEUE, 2006
ISBN 10: 2716506817
ISBN 13: 9782716506816
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: medimops, Berlin, Alemania
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Condición: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. Nº de ref. del artículo: M02716506817-B
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Recettes de Nos Grands-Mères d'Alsace
Publicado por
LA NUEE BLEUE, 2006
ISBN 10: 2716506817
ISBN 13: 9782716506816
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: medimops, Berlin, Alemania
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Condición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Nº de ref. del artículo: M02716506817-V
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Recettes de Nos Grands-Mères d'Alsace
Publicado por
LA NUEE BLEUE, 2006
ISBN 10: 2716506817
ISBN 13: 9782716506816
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: medimops, Berlin, Alemania
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Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Nº de ref. del artículo: M02716506817-G
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