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Sinopsis
Armé d'un carnet de recettes et de son sens de l'observation et du partage, Jacky Durand nous embarque pour un tour de France gourmand et plein de nostalgie. Un récit qui sollicite les cinq sens pour retrouver nos "madeleines de Proust" et découvrir les richesses méconnues de nos régions, du fromage de Bergues (à déguster en tartine) à la blonde de Dijon (la fameuse moutarde), en passant par l'omelette forestière de Monsieur Georges... Oubliant les restaurants étoilés, c'est dans les arrière-cuisines que Jacky Durand nous pousse, à la rencontre de notre terroir et du plaisir de la table, à l'écoute des petites histoires de vie et des grandes recettes de famille.
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Reseña del editor
Armé d'un carnet de recettes et de son sens de l'observation et du partage, Jacky Durand nous embarque pour un tour de France gourmand et plein de nostalgie. Un récit qui sollicite les cinq sens pour retrouver nos "madeleines de Proust" et découvrir les richesses méconnues de nos régions, du fromage de Bergues (à déguster en tartine) à la blonde de Dijon (la fameuse moutarde), en passant par l'omelette forestière de Monsieur Georges... Oubliant les restaurants étoilés, c'est dans les arrière-cuisines que Jacky Durand nous pousse, à la rencontre de notre terroir et du plaisir de la table, à l'écoute des petites histoires de vie et des grandes recettes de famille.
Biografía del autor
Jacky Durand aime le bleu de Gex, la marche en ville et en forêt, Simenon et Maxime Gorki. Quand il ne travaille pas, il écoute les conversations de bistrot.
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VOYAGE AMOUREUX DANS LA CUISINE DES TERROIRS
Publicado por
CARNETS NORD, 2016
ISBN 10: 2355361916
ISBN 13: 9782355361913
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Voyage amoureux dans la cuisine des terroirs
Publicado por
CARNETS NORD, 2016
ISBN 10: 2355361916
ISBN 13: 9782355361913
Antiguo o usado
Tapa blanda
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