Cette 4e édition enrichie (nouvelles cartes, graphiques évolutifs, conclusion particulièrement développée) utilise l'ensemble des documents disponibles sur l'agriculture européenne en général et française en particulier. Ce mémento s'adresse principalement : - aux élèves des classes préparatoires HEC et Lettres supérieures aux étudiants des universités (géographie, histoire contemporaine, sciences économiques), des Instituts d'études politiques et de l'enseignement agricole; - aux professeurs des lycées et leurs élèves - aux candidats à des concours administratifs. Il apportera à tous ceux qui veulent avoir une mise au point récente une information fouillée et complète sur l'agriculture française et l'espace rural, la forêt et la pêche, dans tous leurs aspects techniques, mais surtout statistiques, économiques et sociaux.
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