Sinopsis
Souvent cantonné au rôle d'ingrédient de cocktail, le rhum conquiert depuis quelques années un nombre croissant d'amateurs, intéressés aussi bien par sa diversité géographique que gustative (rhum blanc, paille, ambré, vieux rhum, cachaça). Le rhum est ainsi devenu le 3e spiritueux en volume en France (par ailleurs premier producteur de rhum agricole au monde !), derrière le whisky et les anisés. Ce guide présente les 101 rhums qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie. Chaque rhum présenté est en effet typique de sa région de production, de son mode d'élaboration (distillation et vieillissement) et de son style, et permettra à l'amateur de faire et parfaire son éducation. En plus de la reproduction de la bouteille, chaque double-page présente la distillerie, la région et les producteurs et explique les raisons du choix de l'auteur. Des choix objectifs ou subjectifs, mais toujours assumés et souvent défendus avec humour !
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Críticas
« [...] guide de bouteilles à goûter au moins une fois dans la vie [...] » Slate.fr
« Donne du rhum à ton homme et tu verras comme il t’aimera, dit la chanson [...]. Présent
« Une belle sélection de bouteilles mises à nues. Un bon moyen de mieux comprendre ce que sont les Rhums, d’où ils viennent afin de s’offrir de nouvelles expériences. » Omnivore.com
« Une véritable bible de dégustation personnalisée » Le Point.fr
« Une merveilleuse mixité sélectionnée avec soin et qui ne demande qu’à être éprouvée » Culturemains.com
« Le guide sur les rhums à posséder absolument. » Guide-rhum.com
Reseña del editor
Voici le premier guide sur le rhum présentant 101 bouteilles qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie.
Blancs, ambrés ou vieux, ces rhums viennent du monde entier, aussi bien des DOM français, de Cuba ou de la Jamaïque que du Guatemala, du Venezuela ou encore des Philippines, et tous ont une histoire à raconter.
Cette sélection qui mêle grands classiques, étoiles montantes et perles méconnues vous permettra de faire ou parfaire votre éducation.
Au fil des pages et des bouteilles, l’auteur vous invite avec passion à découvrir les distilleries, les hommes et les traditions qui font le rhum, sa diversité de styles et d’arômes ainsi que son histoire et ses méthodes d’élaboration.
Exclusif ! Retrouvez en fin d’ouvrage le carnet d’adresses des cavistes et autres distributeurs, en France, Belgique et Suisse.
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Resultados de la búsqueda para 101 rhums à découvrir
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101 rhums à découvrir
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101 rhums à découvrir
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101 rhums à découvrir
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101 rhums à découvrir
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Condición: fine. très bon état. Optez pour nos livres d'occasion en très bon état, et soutenez l'insertion sociale et l'écologie en leur offrant une seconde vie. 332875-1 - 101 rhums à découvrir, Vingtier, Alexandre, DUNOD, 2014. Nº de ref. del artículo: 332875-1
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