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Puttock, Tobie Italian Local ISBN 13: 9781920989750

Italian Local - Tapa dura

 
9781920989750: Italian Local

Sinopsis

Unusual book

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Reseña del editor

Italian Local picks up where Daily Italian left off, offering another 100 or so of his favourite Italian recipes, food he has adapted from the classics of Italian cuisine to fit with the availability of local produce and to suit the Australian lifestyle. Alongside the recipes are feature articles celebrating the extraordinary array of gourmet produce available in this country, from organically farmed pork to wild mushrooms.Complementing these stories and recipes is the inspiring landscape and food photography of Mark Chew.As always, Tobie's dedicated and professional approach is offset by his creativity, his sense of humour and his conviction that if you're not enjoying yourself in the kitchen, you shouldn't be there.

Biografía del autor

Born in Melbourne, Tobie began his cooking career in the kitchen of renowned Melbourne eatery, Caffé e Cucina. From there, he headed for Europe, where he earned his stripes in the kitchens of northern Italy, before gaining experience at London's River Cafe. He was head chef at Jamie Oliver's Fifteen London, a social restaurant business that employs and trains disadvantaged young people, and has returned to Australia to introduce the Fifteen phenomenon to the diners of Melbourne.

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  • EditorialMichael Joseph
  • Año de publicación2009
  • ISBN 10 1920989757
  • ISBN 13 9781920989750
  • EncuadernaciónTapa dura
  • IdiomaInglés
  • Número de páginas208

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9781921382925: Italian Local

Edición Destacada

ISBN 10:  1921382929 ISBN 13:  9781921382925
Editorial: Penguin Books Australia, 2012
Tapa blanda

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Puttock Tobie
Publicado por Lantern/Penquin, Camberwell, 2008
ISBN 10: 1920989757 ISBN 13: 9781920989750
Antiguo o usado Tapa dura Original o primera edición

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Puttock, Tobie
Publicado por Lantern Australia, 2008
ISBN 10: 1920989757 ISBN 13: 9781920989750
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Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Bahamut Media, Reading, Reino Unido

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Publicado por Lantern Australia, 2008
ISBN 10: 1920989757 ISBN 13: 9781920989750
Antiguo o usado Tapa dura

Librería: Ezekial Books, LLC, Manchester, NH, Estados Unidos de America

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Publicado por Michael Joseph, 2009
ISBN 10: 1920989757 ISBN 13: 9781920989750
Antiguo o usado Tapa dura

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