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Reseña del editor
The first high-tech book on wine written by a Master of Wine who knows how to taste as well as make wine. Written originally as a tutorial for students of the Diploma exam of the Wine and Spirit Education Trust and the Master of Wine degree (the highest possible achievement in wine appreciation), this is the first book that explains the science and technological mysteries of wine in simple terms. Expert wine tasters who do not have an education in chemistry, physics or biology, can assimilate these concepts from this book. The topics range from the secrets of the vineyard, through the processing of grapes to the complexities of fermentation, the stabilization of wine and the various processes and treatments, quality control to the final bottling. Fully illustrated in color with user-friendly charts, diagrams, graphs and photos. Index and glossary.
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- EditorialWine Appreciation Guild
- Año de publicación2005
- ISBN 10 1891267396
- ISBN 13 9781891267390
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaInglés
- Número de páginas265
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Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained
Publicado por
Wine Appreciation Guild, 2005
ISBN 10: 1891267396
ISBN 13: 9781891267390
Antiguo o usado
paperback
Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de America
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Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained
Publicado por
Wine Appreciation Guild, 2005
ISBN 10: 1891267396
ISBN 13: 9781891267390
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Understanding Wine Technology : A Book for the Non-Scientist That Explains the Science of Winemaking
Publicado por
Wine Appreciation Guild, Limited, 2005
ISBN 10: 1891267396
ISBN 13: 9781891267390
Antiguo o usado
Tapa blanda
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Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained
Publicado por
Wine Appreciation Guild, 2005
ISBN 10: 1891267396
ISBN 13: 9781891267390
Antiguo o usado
Paperback
Librería: BookScene, Hull, MA, Estados Unidos de America
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Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained
Publicado por
Wine Appreciation Guild, 2001
ISBN 10: 1891267396
ISBN 13: 9781891267390
Antiguo o usado
Soft cover
Librería: The Bookseller, Edmonton, AB, Canada
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Understanding Wine Technology
Publicado por
DBQA Publishing, 2005
ISBN 10: 1891267396
ISBN 13: 9781891267390
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Tapa blanda
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Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained
Publicado por
Wine Appreciation Guild, 2005
ISBN 10: 1891267396
ISBN 13: 9781891267390
Nuevo
Paperback
Librería: The Book Spot, Sioux Falls, MN, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: New. Nº de ref. del artículo: Abebooks477260
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Understanding Wine Technology
Publicado por
Wine Appreciation Guild, 2005
ISBN 10: 1891267396
ISBN 13: 9781891267390
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paperback
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Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained
Publicado por
Wine Appreciation Guild, 2005
ISBN 10: 1891267396
ISBN 13: 9781891267390
Nuevo
paperback
Librería: BennettBooksLtd, North Las Vegas, NV, Estados Unidos de America
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